每日精品咖啡文化杂志饮品界网导读最近复工大潮接踵而至,各位小伙伴们是否开始忙碌起来了呢?适逢三月八日,可别忘了给女王们过个节呀。不如趁着节日给女王们冲杯手冲咖啡吧!!可是有小伙伴会说:“我老是冲不好手冲咖啡。”“我还不会冲手冲咖啡。”今天,我们就趁着节日前恶补一下手冲咖啡,在节日当天(节后也可以)给女王们冲杯手冲咖啡。器具你需要的器具包括:滤杯、滤纸、新鲜烘焙的咖啡豆、注水壶、电子称、研磨器、煮水机、计时器、温度计如果家里没有器具,挂耳包也可以满足你平日手冲咖啡的需求。手冲咖啡冲煮过程润湿滤纸&倒入研磨好的咖啡粉(15克)注入咖啡粉量两倍的水(30ml)进行闷蒸注入第一段水(95ml),等待咖啡液面降低一半注入剩余水量(100ml),等待全部滴滤这样一杯手冲咖啡就做好啦那么有什么好咖啡豆推荐呢?以下小编整理了几支咖啡豆给大家参考①洪都拉斯雪莉酒桶发酵处理风味:香草奶油以及明显的发酵酒香;适合嗜酒如命的女神们②洪都拉斯莫卡庄园荔枝兰风味:柔和果酸、莓果类酸质、白兰地酒韵以及巧克力;推荐给想喝酒也喜欢复杂感的女王们③苏门答腊黄金曼特宁风味:草本、香料、低酸、醇厚以及余韵悠长回甘明显;推荐给喜欢浓郁口味,不嗜酸的女王们④埃塞尔比亚耶加雪菲红樱桃计划日晒处理风味:热带水果、莓果、轻微发酵感;推荐给喜欢清新口味的女神们最重要的是!!!以上四款豆子可以享受「女王活动价」哦!
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