心形拉花细节视频详解 | 今天你的拉花翻车了吗？！本女神真的酸了…

每日精品咖啡文化杂志饮品界网今天你的拉花翻车了吗？！cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/GwxBGicdBYGFlicBouPqYyeM21h3a3YSLwhO7D48R7IVxAWmjaMnXoicwRV5iaDBQ783QXCicL9lwictia8n9VicVwyNmw/0?wx_fmt.png" data-ratio="0.8032786885245902" data-s="300,640" data-type="png" data-w="244" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/06/171913811.png" style="letter-spacing: 0.544px;background-color: rgb(238, 237, 235);border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(238, 237, 235);background-size: 22px;background-position: center center;background-repeat: no-repeat;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;width: 196px;visibility: visible !important;height: 157px;" />简直…不忍直视…今天就分享一则初学者拉花心形教程吧。一、心形拉花步骤①奶缸与杯子倾斜成40度角并保持在同一个水平上，在杯子的1/3液面中心注入牛奶。②左手奶杯摆正的同时右手的奶缸跟着加大流速摆正。③当杯子快到180°角的时候奶泡的圆基本成型。④当心形的凹槽出现后往前推并以细的线流收尾。二、心形拉花细节注意点①拉花前晃动咖啡液。目的：拉花咖啡颜色的均匀。②开始倒入牛奶时，将拉花缸提高，让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入。目的：压住白色泡沫，不让其上翻，使牛奶和咖啡充分融合。③当注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时，将拉花缸高度降低，同时注入牛奶的流速要求快且粗。目的：使白色奶泡上翻方便拉花。

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