“做一杯中国人自己的咖啡”。

每日精品咖啡文化杂志饮品界网近年来中国咖啡消费市场的发展趋势愈来愈为世界所瞩目，咖啡正在被越来越多的中国人所接受，当重症咖啡爱好者钱治亚发现中国咖啡市场只有一家大型星巴克连锁店时，她作出了一个决定：“做一杯中国人自己的咖啡，让国人喝上便宜又美味的咖啡”。钱治亚：“这是我最初也是永远的梦想”。作为一家互联网的咖啡品牌，瑞幸咖啡Luckin用大量的补贴打开市场，从烧钱补贴、疯狂广告营销到对标星巴克成为咖啡行业的一匹黑马，最大的特点是其营销方式。比如，在迅速开店这件事上。瑞幸咖啡创造了开店奇迹，在2019年的尾巴终于梦想成真，提前完成了此前设定的开店目标，实现在华开店数量，成为中国最大的连锁咖啡。但瑞幸破天荒告诉大家，瑞幸咖啡根本不是要做个咖啡店，而是要“霸占”所有咖啡场景。比如，在门店经营这件事上。有人觉得瑞幸咖啡又卖咖啡又卖果茶，看不清未来发展规划。瑞幸告诉大家，不同与其他的连锁咖啡店，瑞幸咖啡用线上线下充分融合的经营方式与全新的用户体验，无论订单内是一杯还是多达十余杯，瑞幸要求“两分钟内要完成一份订单”。又比如，在无人咖啡机布局这件事上。瑞幸以敏锐的嗅觉，用极快的速度密布网点、贴近客户，推出无人零售咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”。如今，瑞幸咖啡碰上机遇，似乎没人能成为瑞幸在无人领域的对手了。从上面的几点看，瑞幸咖啡最大的特点是其营销方式，并且是建立在「极快速度」上的营销，这是瑞幸咖啡的成功之处，尽管瑞幸咖啡从一上市就是一亏再亏。值得注意的是，瑞幸咖啡最大的亮点是它的「优惠券」。自上市以来似乎没有实现过盈利，但亏钱又如何，瑞幸咖啡一如既往优惠券如打印机似的天天可领取，瑞幸秉承着“好的咖啡，其实不贵”的理念，传递的是咖啡不是奢侈品，每个人都喝的起、喝的到的好咖啡概念，通过疯狂优惠和品质俘获了消费者的心理，从而获得更多的用户。关于瑞幸咖啡的入局，大家的反应形成了两级化。一部分消费者极力赞扬瑞幸咖啡。「瑞幸格局大，瑞幸牛，我要去瑞幸打工」另一部分消费者又觉得瑞幸咖啡……「店开的多不一定就能立足于市场，尤其是餐饮经营，细节方面没有完善好，也是昙花一现，来的快去的也快！」从不同的角度看，大众对其评价褒贬共存，不过，最疯狂的便是以烧钱著称了，作为全球成长最快的咖啡品牌，还有网友表示：很多企业现在还是只关注做大，还没学会做强，称瑞幸的经营模式是比较容易模仿的商业模式。面对消费者的质疑，瑞幸咖啡称：瑞幸咖啡是全球领先的移动互联网、大数据和AI技术驱动的科技公司，也是创新的新零售模式典型代表，通过最新技术的应用和模式创新，从根本上改变了传统咖啡行业的交易结构和用户体验，将坚定地坚持其商业模式，并有信心在未来继续受益于中国咖啡市场的强劲增长。据了解，对于未来计划，瑞幸咖啡的新目标是2021年底开出1万间门店，那么接下来，瑞幸咖啡又会以何种方式立于不败之地呢？

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