乔峰郑州站小组冠军从业经历: 入行至今已经有两年了，最初选择这个职业是因为偶然听到《盛夏的幻想》这首歌中的一句歌词提到“我要咖啡的芳香……”，仅此而已。 说实话当时对咖啡的理解都停留在速溶和雀巢这两个字眼。但这两年中通过在连锁咖啡品牌到后来选择去小众独立咖啡馆工作，我不仅学习到了咖啡知识，也接触和了解了很多关于店面经营模式和运营管理方面的技能，获益匪浅。
为什么喜欢咖啡？对拉花的理解。 刚刚开始是因为好奇，牛奶、咖啡融合出图的过程所带来的视觉冲击和美感让我深陷其中；而它萃取和融合所展现的口感风味也让我感受到咖啡的神奇之处。 说到对拉花的理解，咖啡最终要入口，口感是十分重要。但是我认为一杯牛奶咖啡在好的口感基础上如果能有与之相称的出品图案无异于锦上添花，两者结合可以带给客人视觉和口感的双重体验。
参加咖啡男神拉花擂台赛的收获/心得体会也是第一次参加比赛，比赛结果虽然满意，但是比赛中暴露出来的问题、紧张、手抖...我相信会随着比赛经验的积累不断改善。 现在回想起比赛前的那段时间每天都过的非常充实，有很明确的努力方向和小目标，我可以在反复练习中不断的反思和更正自己作图中出现的问题，每天都有进步。
通过参加比赛也锻炼了我的胆量，虽然站在众人面前和独自在店面吧台里做咖啡是两种完全不同的感受，但是归根结底都是要求我踏踏实实的做好手里的每一杯牛奶咖啡。要保持一个好的心态。 这次比赛也让我结交到了很多志同道合的好朋友，我们互相督促互相切磋的过程无疑也是我们共同成长的过程。2018咖啡男神拉花擂台赛 下一站8月31日 天津站@威士特咖啡总部报名请点击天津拉花大战，一触即发！
手机浏览中华饮品届
