咖啡涨价元，瑞幸咖啡：属正常运营政策调整

每日精品咖啡文化杂志饮品界网“得知瑞幸咖啡营业了，打开APP，发现我爱喝的口味悄没声息涨价了”。“一场大难，一次物价上涨，瑞幸也偷偷摸摸地涨价了”。近期有网友在社交媒体称，瑞幸咖啡的产品悄悄涨价了一元。在瑞幸咖啡APP搜索发现，咖啡的价格已经更改了，新的价格体系已悄然调整为28元、25元、22元，不过之前推出的优惠折扣还保留着，使用不同的折扣券上涨价格也会有所不同，不过幅度都并不高。以原价为25元的拿铁为例，使用3.8折优惠券后，价格为9.5元，算上配送费后共计15.5元。对于为什么突然涨价，瑞幸咖啡方面回应称：属正常的运营政策调整，优惠减免根据情况动态调整。对于瑞幸咖啡已全线涨价1元的消息，鉴于涨价幅度较小，加上有各种超值优惠券，对于，消费者而言，相当于只涨了几毛钱，大部分人表示：此次涨价在接受范围内，不过，瑞幸咖啡悄悄涨价，也有少数网友表示：不会再喝瑞幸咖啡了。此前，对于 “你喝的是咖啡，还是咖啡馆？” 瑞幸咖啡表示：我们只需要你为咖啡本身付费。瑞幸咖啡是目前国内最大的咖啡连锁品牌，在咖啡定位上并不高端，从一上市便开始向国人传递“好咖啡、不贵”这样的消费理念，为了做出更适合中国人口感的咖啡，瑞幸咖啡甚至还邀请了3位WBC世界咖啡大师冠军团队作为产品研发顾问，在咖啡价格方面，瑞幸咖啡售价在5-12元之间。根据瑞幸咖啡对外公布的数据，2018年7月，瑞幸咖啡的销售杯量为1800多万，销售额为5917万元，加上折扣力度比较大，平均一杯的售价仅在3.3元左右，相当于买一杯咖啡只需要花费一瓶矿泉水的钱。截至同年12月，瑞幸咖啡共销售8500万杯咖啡，预计销售额为7.63亿元，平均一杯咖啡售价为8.9元，只占标价的三分之一。另外，瑞幸咖啡在2018年前9个月开出1500家咖啡店后，卖出了3670杯咖啡，销售收入3.75亿元，净亏损8.57元，算下来，平均卖出一杯咖啡就亏损23元。在疫情席卷全球的特殊时期，对于刚刚恢复营业的咖啡馆，流量依然不是特别多，而瑞幸咖啡为了整体的营业额也是相当“拼”了，不仅咖啡涨价，还结合了当前的消费热点，宣布复工的同时也紧急上线了多款消毒类产品，包括酒精消毒液、酒精抗菌液、抗菌洗手液、手消毒液、消毒泡腾片等商品在内的防疫物资，并且推出了复工限时充赠活动，包括3 张3.8折复工大券包以及全场饮品“充一赠一”优惠，那么，瑞幸咖啡的这一系列“自救”举措能否改善它的整体业绩？

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