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全球咖啡产业的幕后秘密--不公平的咖啡交易《黑金》

2022-08-06 17:25:15浏览数:688

咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity  一般我们常说的「黑金」,指的是石油,不过其实还有

咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity  一般我们常说的「黑金」,指的是石油,不过其实还有另外一种黑金,那就是咖啡豆。目前咖啡豆是期货市场最有价值的商品,全球每年产业总值高达800亿美元,约2.6兆台币之多,不过根据最新的纪录片指出,种植咖啡豆的农民,收入却少之又少,当你喝一杯100多块钱的咖啡,他们的获利不到1块。  当你啜饮一口卡布奇诺或是拿铁咖啡的时候,你或许不知道光鲜明亮的咖啡厅浓醇香好喝的咖啡背后,却是咖啡农夫遭到严重剥削的丑陋故事。纪录片「黑金」导演尼克弗朗西斯基说:「当你买一杯美美金3元的咖啡,农夫拿到的少于3毛,而这个差异,让咖啡农夫几乎破产。 《黑金》是2006年上映的纪录片,由MarcFrancis、NickFrancis执导。该片通追踪咖啡商人塔德赛的脚步,揭示了咖啡世界以及如何从艰难生存的埃塞俄比亚咖啡豆种植者手中到消费者的咖啡杯中的咖啡交易过程。   内容介绍  当人们在尽情享受咖啡的香浓时,埃塞俄比亚的人民正在辛苦的采摘咖啡豆,许多的汗水却换不来应有的报酬。本片就是聚焦了咖啡世界,展现了从源头到最后的享用者这一并不公平的产业链。  塔德塞·梅塞克拉是埃塞俄比亚Oromia咖啡农合作联盟的经理,他大部分的时间都花在飞往世界各地跟那些能够出较好的价格购买咖啡豆的买家谈判,为自己国家的农民谋利益。塔德塞肩负的责任很重,他是101个合作社超过7万4千名咖啡农的代表。他无条件地帮助这些咖啡农的决心和干劲源于自己的出身。    塔德塞出生在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴外面的一个小乡村,自幼家贫,家里甚至买不起一双鞋给他穿。很多年来,他都是赤脚步行两小时往返学校和自己的家。为了摆脱贫穷的状态,他学习特别努力,最后考入大学。在上个世纪九十年代初期,他以资深专家的身份在埃塞俄比亚的农业局工作。工作期间,他被派到日本进行两个月的合作培训,在此期间,他受到启发要成立一个合作体系来帮助自己国家的农民们。1999年,Oromia咖啡农合作联盟开始成立并一直存在到现在,这个联盟还资助建造了四所新的学校,四个健康中心,两个纯净水供应站,另外还将两百万的多余资金返还给农民个体。   导演花了超过两年半的时间在埃塞俄比亚,伦敦,美国拍摄塔德塞。他在为世界上最有价值的产品背后的生产者们尝试做全球一体化的工作,他为保障那些农民得到公平的劳动回报而努力。但是,他在片子中所描述的不仅仅是咖啡贸易上存在问题,非洲很多穷国的其他产品也都存在不公平贸易的问题。文章来源于百度,若侵权请告知删除,谢谢~!长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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