soe浓缩咖啡萃取参数 | 埃塞尔比亚西达摩花魁

每日精品咖啡文化杂志饮品界网导读SOE浓缩咖啡萃取参数方案栏目今天分享一支非洲埃塞尔比亚西达摩的花魁，这一支豆子在手冲咖啡的表现十分让人讨喜，热带水果的味道与花香的组合让人难以忘却。咖啡豆信息国家&产区埃塞俄比亚，西达摩名字花魁海拔2250米处理方式日晒处理品种原生种等级G1SOE浓缩咖啡萃取参数咖啡粉量14克咖啡液量28克萃取时间39秒研磨度飞马900N #1.7浓缩咖啡风味描述中等酸度、中等偏低的苦、中等的甜、粘稠的口感、浆果类的风味、轻微花香、轻微茶的感觉、余韵悠长SOE牛奶咖啡参数咖啡杯容量180毫升咖啡粉量15克浓缩咖啡液量20克咖啡牛奶比例1:8.4SOE奶咖风味描述草莓、浆果、奶油、明显的甜度、让人联想到草莓奶昔总结这一支非洲豆子在制作浓缩咖啡的时候，是非常明显的果香与轻微的花香，而制作奶咖的时候更是让人影响深刻，甜感十足，更让人联想到是草莓奶昔的味道。

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