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因为是全人工采摘，采摘进度缓慢，加上采收期出现了用工短缺、车辆通行不畅等问题，采摘高峰期预计会推迟到3-4月份，一定程度影响了咖啡采收和交售。据抽样调查，全省主产区有18%的农场因为缺乏工人而完全停止采收， 70%的农场存在工人不足的问题，仅12%的农场能够正常采收未出现明显影响。据悉，随着疫情形势好转，云南普洱等地咖啡企业、合作社等正有序的开展复工后的工作，加上咖啡生豆目标价格保险为产区提供了强有力的保护措施，云南国际咖啡交易中心全面复工后迅速迎来了交易小高峰,目前，交易业务、客户服务、咖啡质检等工作均正常开展。据云南国际咖啡交易中心统计，预计到3月份将突破1万吨的交易量，其中咖农、合作社超过60%，其余为种植加工企业，除普洱市以外，咖啡生豆目标价格保险开始逐渐覆盖西双版纳、保山、临沧等云南咖啡主产区，为云南咖啡产业发展注入强心剂。
云南国际咖啡交易中心位于云南省普洱市思茅区，成立于2016年12月29日，是国内最大的咖啡交易中心和第三方服务平台，云南咖啡交易中心建立了覆盖全省，以及越南、缅甸、老挝、泰国、印度、印尼等东南亚、南亚主要产区的供货商网络体系，在册采购商会员2000余家，涉及欧美、日韩、中东及国内主要城市的咖啡生产商、贸易商和连锁咖啡店，是云南咖啡走向全国、走向世界的窗口，成为全球咖啡进入中国市场的重要通道。“国际咖啡期货价格自2015年至今已连续6年下跌，对云南咖啡产业造成很大伤害。此次疫情又导致鲜果采收周期延后，出口受影响，让咖啡产业面临严峻考验。”云南国际咖啡交易中心总经理舒洋介绍，在疫情发生后，为最大限度减少疫情对咖农咖企咖商的伤害，该中心有针对性地增加国内市场购买云南豆的占比，全面推行了咖啡生豆目标价格保险，并减免30天恒温恒湿标准仓库仓储管理费等一系列政策,助力云南咖啡产业快速回暖。云南国际咖啡交易中心在成立初表示：2020年，将实现云南产区80%的咖啡交易量、云南咖啡产业综合产值达到100亿元，实现云南国际咖啡交易中心成为亚洲有影响力的咖啡交易中心，面对疫情“寒冬”，今年云南国际咖啡交易中心能否实现目标。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
