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总部花钱派员工去巡店，加盟商却常常不配合。
这是很多品牌的痛点。
如何让加盟商对巡店“热烈欢迎”？要提前做点功课了。这次，咖门请来有15年连锁餐饮运营经验、拥有绝味、茶颜悦色、严厨等品牌实战经验的熊欢老师，系统讲解茶饮、咖啡连锁门店进行巡店的体系和方法。
咖门饮力学院回想一下，督导每次去巡店前，会提前做准备吗？都做哪些准备？
熊欢老师总结了一套规范化流程，提前在4个方面做准备：
1、出发前，在公司做信息收集：了解老板姓名、电话、员工情况、上次巡检情况等基本内容，做到心中有数。
2、到店前，做门店周边调研：走到离门店100、200米的周边，随机问路人，“XX店在哪里，怎么过去，你知不知道？”。路人如果知道，可以问再问这家店产品、体验怎么样，他有没有去过；如果不知道，这就可以成为帮加盟商提升业绩的点。
3、调研竞品门店：去消费人群重叠的，和要巡的店铺位置离得近的、或者对面的品牌，进行现场对比，看看门店形象、服务各方面差别有哪些。最好还在竞品店待上10几分钟，观察到店人数和消费水平。
4、查看线上点评：查看门店周边所有品牌的线上点评，带着搜集到的差评、好评信息，再去门店感受具体存在的问题。
这套流程下来，一般需要20～30分钟。有了这个前期准备，就不用每次进去盲目地问老板：“你们生意好不好”？
而这一系列动作后，巡店才进行一小步。
接下来还有暗访服务流程、抽查产品操作、巡检打分、问题辅导、亮点搜集、巡店总结、加盟商沟通等系列流程。
巡店是一套系统，不是一两个动作。
这次，我们请来有15年连锁餐饮运营经验、绝味、茶颜悦色、严厨等品牌实战经验的熊欢老师，系统讲解茶饮、咖啡连锁门店进行巡店的体系和方法。这节课精准指向咖啡、茶饮等连锁体系巡店环节，详细解析了巡店的5个关键控制点和完整流程中的8个步骤，案例丰富、方法实用，听完就能用。最重要的是，这是一套值得参考的专业体系和标准。以下为课程详细内容介绍：课程主题如何正确地巡店？
课程目的从5个关键控制点、8个标准步骤，系统梳理茶饮、咖啡等连锁门店巡店体系和方法。
课程时长53分钟
适用人群有志于做好巡店管理的门店老板、店长、督导等运营岗位从业人员。
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统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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