欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >品牌>【品牌微观察】以酒入茶,以茶入咖啡

【品牌微观察】以酒入茶,以茶入咖啡

2022-08-08 11:05:12浏览数:726

台湾茶饮市场庞大,因此有茶叶业者发挥创意,不走传统路线,卖的茶饮料还加入甜酒或伏特加,口感特殊又创新。这家名为山山来茶的

台湾茶饮市场庞大,因此有茶叶业者发挥创意,不走传统路线,卖的茶饮料还加入甜酒或伏特加,口感特殊又创新。这家名为山山来茶的茶餐厅把茶叶浸泡到伏特加或琴酒里,当成调酒素材,开发出有茶香又有酒香的饮料,抢攻茶饮商机。
以酒入茶记者在这里看到,调茶师从咖啡机倒热水,但要做的不是咖啡,而是要泡茶,在装潢西式的复合式餐厅,拿出传统台湾茶叶,形象有点冲突,但反差更大的,是这茶还要加酒来喝,先用咖啡甜酒铺底,再加入冰镇过的日月潭红茶,最后再倒点伏特加和奶泡,想口味淡一点,也有加了柑橘酒的乌龙茶冰沙,不管视觉、味道都很创新。调茶师发挥巧思,把茶叶直接加进伏特加浸泡,把绿茶、乌龙茶当成调酒素材,来个中西合璧,创造出富有茶香又有酒香的饮料。品尝过的顾客感受很顺口,有茶的香味。
这么混搭,顾客又是怎么反馈的呢?据餐厅的公关介绍,不论是从日本来的旅客,或是从美国来的旅客,接受度都很高的,并且他们都觉得这带有台湾特色的东西,他们非常喜欢。
独家神器,滴出来的冰滴茶 冰滴茶(Ice-drip Cha)是山山来茶的限定茶饮。依照冰块溶解的原理,将水滴滴渗透茶叶之中,不但具有低咖啡因、低茶碱的特性,且带出茶叶香气和未经热水破坏的丰富儿茶素。冰滴茶是饮品,更是艺术。冰滴茶需要3个小时以上的制程,水滴在缓缓凝聚后,从无瑕的玻璃屋檐边滴下,保留住未经热水破坏的儿茶素,也锁住茶叶的单宁酸,经过数小时后,才在独家设计的冰滴艺术品中,冷凝了口感滑顺和健康,一口气给人补充3小时的活力,然而一天只有24小时,所以每天只能限量供应。
以茶入咖啡 谁说茶与咖啡不能合而为一?纯黑咖啡堆栈上充满茶香味的冰沙山岚,东方美人山岚以上层的冰沙为主要特色,将茶叶熬煮成糖水后,混着冰块打出来的冰沙!一杯东方美人山岚激荡出中西合并的完美呈现。顾客:“口感细致绵密,再加上它有冰沙的感觉。” 为什么有如此大胆的尝试?茶叶业者刘承冈说:“做茶的商家很多,我们想说创造一些差异化的东西,台湾茶其实也可以用国际的包装,去让它有精品的感觉。”根据餐厅的西餐氛围,店内操作台上摆放了各式酒品,调酒器具,记者也觉得调酒和调茶碰撞在一起,的确是一件“呼之欲出”的事。 台湾不仅产茶,台湾人也爱喝茶,市场庞大,山山来茶顺水推舟,打出多元化选择,吸引消费者目光。

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 历数年来茶饮行业的爆款
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/08/51152.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号