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茶颜悦色配方你学不来,中国风饮品肯定可以!

2022-08-08 11:15:25责任编辑:莫妮卡住了浏览数:890

Hello大家晚上好,我是莫妮卡...卡...卡住了~不知道狐椒粉们发现没,这两年很流行“宝藏男孩/女孩”的梗:指的是某个人有很多不

Hello大家晚上好,我是莫妮卡...卡...卡住了~
不知道狐椒粉们发现没,这两年很流行“宝藏男孩/女孩”的梗:指的是某个人有很多不为人知的才华,而且越了解越喜欢。
这个梗今年迅速蔓延到茶饮界,“奈雪的茶”与“旺仔牛奶”联名推出“宝藏茶系列”,接着又官宣升级推出“宝藏鲜奶茶系列”,笼络了大批消费者的青睐。

(图片来源于奈雪的茶官方公众号)
为什么宝藏茶那么火?

首先关于市场,之前我们有文章根据美团《2019年中国饮品行业趋势发展报告》数据分析过:
相比前两年的水果茶的火爆,由于市场成本、利润和顾客的消费升级,18年下半年开始,奶茶类饮品将重新回到C位,所以相对而言奶+茶的模式更易于19年的爆品打造。
对于消费者而言,“宝藏茶”能够成为时下潮流,主要有以下几点——
1、辅料分量足,口感超丰富
除了契合网络潮流,宝藏茶在产品上也大下工夫:
辅料由烤椰条、奶油顶、茶底等搭配而成,口感层次丰富,同样一杯饮品能够品尝到不同的口感,不仅贴合了当代大众丰富多变的口感需求,分量感十足的辅料也会让顾客觉得物超所值。
2、茶汤打底,品质更健康
现在很多门店品牌会强调以优质原茶为基底,来强调饮品的健康特质。
一来茶叶做作为中国文化一部分,会让消费者有认同感,二来茶叶的健康特质与消费者追求品质生活的消费理念也不谋而合。
像奈雪其中一款红茶打底的宝藏茶,主打“瘦瘦茶”健康概念,对于女性闺蜜圈来说简直是福音。
(图片来源于奈雪的茶官方公众号)
3、外观高颜值
新式茶饮已成了一种品味健康生活的社交载体,对大众来说喝的不仅仅是一杯饮品,更是一种面对“闺蜜圈”、“朋友圈”的社交体验,所以出杯颜值高不高也被纳入了考虑范围内。
宝藏茶厚厚的奶油顶,超像一座怎么挖也挖不完的宝藏,一眼便能让顾客记忆犹新。在出杯颜值上能够给消费者很大的视觉冲击和食欲,从而形成了自发传播的叠加效应。
4、产品上更推陈出新
新式茶饮最吸引的就是年轻化的消费群体,这类人群除了有对以上几点需求的同时,对于产品是否标准化、迭代上新是否迅速也十分关注。
因为你的产品迭代速度一旦跟不上,他们的眼球和注意力就会被其它竞品吸引过去,因此奈雪才会有宝藏茶的一系列举动,在成功引起消费者注意力的同时,迅速占领消费者心智。
所以为了帮助大家能够在优质原料的基础上节省出最大成本,制作出颜值更高、更有品质的饮品,快速实现产品迭代上新,吸引更多消费者的注意,优闲狐7月爆品活动正式启动啦——

探寻茶饮宝藏——国潮新饮

1、好茶底,是饮品的灵魂所在
对于新中式茶饮的消费者来说,能够引起他们认可并为之买单,原料是关键!这也是一切的商业本质,回归到产品本身。
为了降低大家对于茶叶的测试和选择成本,我们的研发师经过海量测试对比和对消费者的调研,为大家带来了三款成本更低、应用更广的品质原茶——茉莉绿茶、山涧乌龙、风栖蜜桂(风栖蜜桂这款大家可以关注下明天推文哈)
关于这两款茶叶的特质前两天也为大家介绍过了,想要详细了解的戳→《日售1000杯!只因用对了这些原料》
2、国潮新饮——宝藏茶
在优质原茶的基础上,我们的研发师通过对奈雪、和市面上网红热销饮品的研究,打造了三款“经典+潮流”的宝藏茶:云雾茉莉、山涧乌龙、风栖蜜桂(风栖蜜桂这款大家可以关注下明天推文哈)
不仅成本更低,而且还能防止门店物料过剩,赶紧马住↓↓
第一款:云雾茉莉成本4-4.5元;建议售价18-22元

配方:冰糖浆15g、茉莉绿茶汤120ml、牛奶75ml、奶油顶(约50g淡奶油)、花生碎15g、提子干10g、坚果碎5g、仙草冻100g、红豆20g、冰块75g
制作方式:1.在出品杯中依次加入提子干,花生碎,红豆,仙草冻备用;2.雪克杯中加入75ml牛奶,15g冰糖浆搅拌均匀;3.将牛奶倒入出品杯中,加入75g冰块;4.将茶汤沿着冰块缓慢倒入出品杯中,形成分层;5.打上奶油顶,撒上坚果碎,提子干装饰即可。
第二款:山涧乌龙成本3.8-4.2元;建议售价:18-22元
配方:焙香乌龙150ml、饮爆点冰糖浆20ml、佳乐椰子水100ml、冰块150g、打发奶油50g、榛果碎少许、巧克力酱少许
制作方式:1.先将焙香乌龙茶汤、黄金果糖、椰子水放入量杯中搅拌均匀;2.然后加入冰块再一次均匀倒入出品杯中;3.最后挤入奶油、巧克力酱、拿榛果碎装饰出品即可。
具体操作请戳下方视频↓↓↓

宝藏茶制作教程
全方位上新,助力爆品打造

之前有些狐椒粉会经常问一类问题:“我家的产品很好喝,为什么卖不出去?”“我家用的可是纯牛奶,比隔壁的奶茶健康多了,为什么大家还是去买隔壁的?”
其实类似这样的问题关键在于大家处于“产品思维”中,总以为产品好生意自然红火,但却忽视了从“用户思维”去经营考虑。
产品是在消费者付费购买后的触动味觉,但在这之前,咱们需要做大量的铺垫工作,通过视觉、听觉各方面的唤醒,来强化消费者的信任。
简单讲就是在顾客犹豫对比的1分钟内,用看到的图片、和导购的声音来诱导消费者购买。
所以,除了产品本身,想要吸引大众注意力,门店全方位的曝光自然少不了;
优闲狐在为大家提供产品制作支持的同时也在产品包材、海报宣传、台卡等各方面为大家想好了差异化策略,通过“经典+潮流”的概念突出产品特色↓↓
1、贴心纸杯、杯套
为了足够吸引消费者眼球,同时又能彰显我们的特色,我们的设计师花了一周的时间设计了我们原创的“宝藏茶”系列包材。
设计风格上我们采用了最能代表中国传统文化的敦煌飞天壁画,加上“中国茶叶圣祖陆羽”的人物形象;
不仅彰显了我们经典的文化特色,还给消费者科普了我们的茶文化,加强了茶文化的“宝藏”概念,同时把人物风格卡通潮流化,更加可爱接地气,与饮品本身也更加相得益彰。
想要购买纸杯杯套的小伙伴们可到淘宝店铺“优闲狐茶饮”购买或搜索淘口令:¥ErVhY5pwwdb¥
2、吸睛海报、台卡、宣传单张、桌贴
除了产品周边,用于门店海报、台卡、宣传单张、桌贴的宣传设计我们也准备好了,让顾客里里外外都能看到~


3、导购话术
为了帮助大家提高提高转化,我们还为大家准备好了专业的导购话术,让用户在了解产品的同时,增加复购率↓↓


您好,这是我们新推出的宝藏茶系列饮品每款宝藏茶都含有丰富营养的坚果碎哦~~
山涧乌龙的茶底是乌龙茶,因为加有椰子水,是一款带有椰香风味的雪顶饮品;


云雾茉莉使用了茉莉绿茶作为茶底,搭配有仙草冻、红豆;最后搭配上香醇的奶油顶,辅以坚果碎,口感十分丰富。您看需要帮您下单哪一款?
4、更多优惠活动为了狐椒粉们更好的打造自己门店的“国潮茶饮”,这次活动我们针对茶叶原料和宣传物料加大了优惠力度。
1、全店满减:满299减15元,送杯套20枚;满499减30元,送杯套40枚+宝藏茶整套设计礼包(电子版);满999减80元,送杯套40枚+纸杯20枚+宝藏茶整套设计礼包(电子版);

2、多买多送蜜桂红茶买3包减10元;茉莉绿茶买3包减10元;焙香乌龙买3包减10元;
奶精20kg规格买1送2(1kg规格);奶精1kg规格买8送1(1kg规格);冰糖浆6kg规格买2送1(1.2kg规格);


3、限时秒杀冰糖浆1.2kg限量100瓶9.9元秒杀;(每个ID最多购买1瓶,不可与其他优惠叠加)
4、直播干货还有阿宝老师和胖哥,淘宝在线直播,与你分享3款新品制作和茶叶干货


更多详情可淘宝搜索“优闲狐茶饮”(店铺)了解活动时间:2019年6月26日20点-6月29日24点

优闲狐从今年开始,给你更全面的系统支持。
茶饮市场一直都在风云变幻,相比以往,已经不是光做好产品就能门庭若市的时代了。
“立志成为你的茶饮门店虚拟总部“,不是一句空口白话,从年初的“嘟嘟茶系列”,到正式开启优闲狐独家爆品企划,我们也在不断探索更新、更有效的平台支持方式。
2019年,优闲狐一直与你在一起。想要了解我们更多的活动动态、获取更多福利(社群经常有福利哦),欢迎添加社群管理员壹狐(微信号:uxh20191),更多产品和运营经验与你一起分享~


想要报名优闲狐产品课程和营销课程的同学,可以加下面的微信了解哈。
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