生活总是充满着乐趣,在我们的顾客中总有一些喜欢较真的,这时候我们需要的不是针尖对麦芒,而是要学会化骨绵掌。
问题一:哎哟!你们还在用奶精做奶茶,这里面可含有反式脂肪酸,对人体不好!
发泄式:要用牛奶做,那得多贵!还有牛奶能保证里面就没三聚氰胺吗?你要觉得奶精不好,就别喝,换其他的!5元钱一杯奶茶,你想怎么样?我不要赚钱了!
官方回答:任何东西都有量,就像咖啡和茶,喝多了也不好。据官方研究表明,人体每天从奶茶里摄入的反式脂肪酸,不足以构成威胁。而且我们的奶精是正规厂家生产,符合国家标准。亲,请放心饮用!
化骨绵掌式:这位姐姐懂得真多,不过这奶精做奶茶是市场需要,你说咱做生意的不就讲个适应市场嘛!当然,我们也有牛奶做的奶茶,也不贵,就比奶精做的多3元,要不来一杯?
问题二:你们店都没什么名气,怎么东西还比别家贵啊?
发泄式:没名气,你还不是找过来了。东西贵是因为我用的原材料好,你爱买不买!
官方回答:我们的店刚开,所以知道的人不多。但是我所加盟的品牌,是全国知名的大品牌,所以品质更有保障。我们的价格也并不高,您看见贵的饮料那是我们几款有特色的,其他饮料也不贵的。
化骨绵掌式:所以嘛,好东西还是需要你们这些有品位的人来尝试。你常来,我们的名气不就出来了。
问题三:怎么这次的饮料和上次味道不一样啊!
遇到这个问题,我们首先要清楚是我们本身没做对,还是顾客太挑剔。如果是太挑剔的顾客,我们可以这样!首先要尝一下。
发泄式:我的妈呀!你这味觉出问题了吧,每次都一样做法,从来没人反应过这个问题!找碴呀!官方回答:啊!怎么会这样,每次我们都按一样的配方做的,我帮你重做一杯,你再试试。
化骨绵掌式:厉害呀!你这味觉太灵敏了,赶得上鉴赏师了。可能最近我上火,没喝出什么不同,你能告诉吗?我再按你的口味,专为你调制一杯。
看了这三个问题,中国饮品快报的建议就是:学会赞美顾客!这不仅能化解危机,当然也是不错和顾客拉近距离的方法。回头客从哪里来,不仅从你给他们的折扣,给他们的关心,也从你对他们的赞美中来。