大家好,夏天来了,大家对饮品的需求越来越多了,怎么满足大众挑剔的口味又给人留下记忆点呢,这大概是每个店铺的人都在思考的问题。今天我们也考虑到更多人的需求,顺应炎热天气对抗的饮品,给大家带来一款酸酸甜甜的乳酸饮品。
原料搭配出价值
既清爽又带有季节性创意的饮品,同时给消费者一种高级感,如果是你,你会想到什么呢?好了先不用你来想,我们老师帮你们想好了,添加杨梅搭配乳酸菌的杨梅鲜多多。
关于杨梅,大家都知道奈雪的霸气杨梅,它就是季节性最受消费者青睐的产品之一,很多人表示它除了贵没有别的缺点,但是对于我们很多店铺来讲,成本上用到杨梅就不是一般人可以消耗得起的。
那么我们可以怎么做呢?罐头,杨梅罐头↓↓↓
行业趋势饮品和衍生饮品,不论是餐饮还是零售,消费者对它们的认知度越来越高,那么我们如何用现有原料来提升价值呢?霸气杨梅之前也有出过配方,其中杨梅罐头就是画龙点睛所在。
当季宠儿乳酸菌+杨梅
运用这款杨梅,衍生出不同款的饮品,一款原料多种用途,成本是不是就省下了呢?对大众口味免疫者,马上给他推荐这款。
杨梅鲜多多——杨梅果粒在饮品的咀嚼感,结合到应季水果的新意,搭配乳酸菌的酸爽,很有夏天的感觉。用到的乳酸菌源自新西兰原产地,丹麦进口益生菌,18小时发酵,天然发酵乳酸,风味浓郁,奶感突出,有助消化,当下年轻人要健康要减肥,那就买它买它买它(李佳奇语气)!
关于乳酸菌的应用,在广州和上海展会上已经很明显了,炎热的夏天,酸奶必然成为大家最爱的饮品之一,顾客对于乳酸菌的接受程度不会比水果茶少。
我们选取的这款乳酸菌,是考虑到它第一价格比较低,第二产品制作广泛,第三口感纯正,第四符合大众口味等多个维度最终选择的。
那么用应季水果搭配酸甜乳酸菌,简直完美。
杨梅鲜多多制作教程产品类型:乳酸菌系列规格:700ml成本:3.8元建议售价:15-20元配方:视频尾部↑
出杯时候记得提醒顾客喝之前搅拌均匀,口感才会充分体现出来哦。
业精于勤荒于嬉,行成于思毁于随。创新不是乱来,从市场去找规律,餐饮和零售相互成就,原料的组合不是简单的拼凑,配方的量、操作的手法、茶汤的顺序,无一不是影响口感的因素。大家有什么更有创意的产品或者想法,欢迎在评论区跟我们互动交流。
为了降低大家的成本,我们已经在测试开发几个最受欢迎的水果果溶,近期即将上市,大家最期待的是什么呢?欢迎留言给我们。
本次用到的杨梅罐头、黄金糖浆、小优茉莉、乳酸菌都可以在某宝搜店铺【优闲狐茶饮】和小程序购买。
淘口令
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