我们的胖五童鞋家里成熟地道的三华李,已经自己主动从茂名,跑到了我们公司,在饱尝了新鲜果子之外,我们的老师看到这么艰苦跋涉来到广州来的三华李,怎么可能就这么轻易吃掉它们呢?
看到这李子上面白白的“仙气”没有?是茂名那边特有的“白膜”,有保鲜作用,是由于水土、气候、海拔的缘故形成的,仙气飘飘颜值高的产品,是其它地区都没有的哦。
于是,几乎每一个抵达优闲狐研发室的鲜果子,都逃不出老师们的手掌心,所以有了这款喝下去令人惊叹的霸气三华李!
岭南十大嘉果之一的钱排三华李,果型白里透红,闻之清雅芬芳,入口无涩且有蜜味,爽脆清甜满口香。果粉厚,果皮紫红色,具芳香味,质地爽脆。平时直接吃或者加点香料、盐、糖等各种吃法。
2.不追潮流也应季
这种比较有地区性的鲜果子,有条件的小伙伴们可以因地制宜,自己DIY喜欢的产品。用来制作奶茶会比较冷门,它不是一款随潮流的产品,但是依旧有自己的特色。对于追求新鲜感的顾客来讲,一定是逃脱不了为它的独特买单的命运。
而我们研发这款产品,主要还是操作简单,实操性很强,原料购买也不难,是新品之中的便捷创新产品。
霸气三华李——
厚实明艳的紫红色果肉脆爽清甜,颜色上类似霸气杨梅的红,但比起杨梅的厚实感,三华李的酸爽带上皮的小涩味,正是它的独特之处。作为区域性产品,三华李在华南地区是比较容易购买的,李子的价格,相比其他季节性水果也十分友好,用冰糖浆中和它的酸味,与小优茉莉绿茶的清香相呼应,给顾客推荐的时候可以灵活跟他们讲,喜欢酸的,一定要试试,怕酸不敢直接吃的,更要试试这款饮品。
制作过程中要注意,三华李一定要洗净去核,李子的皮会有苦涩,而果肉以酸味为主,出品后要试试看味道的苦涩强不强,再用糖去调整风味。话不多说啦,看看嘉富老师是怎么操作的,还有他里面提到的注意事项,一定要记得看到最后哈。
霸气三华李制作教程
本次用到的小优茉莉绿茶、冰糖浆可以在某宝搜店铺【优闲狐茶饮】和小程序购买。
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