每日精品咖啡文化杂志饮品界网尽管星巴克作为全球最大的咖啡连锁品牌，但疫情严重，星巴克也不得不闭关停业，“关店”策略，是出于对伙伴（员工）和顾客健康安全的考虑，目前星巴克暂未宣布暂时关闭的在华门店营业消息。从星巴克在中国各省市店面分布看，星巴克的门店多集中在北京、上海、广东、浙江、江苏等地，星巴克已基本覆盖一二线城市的核心地区。就目前分布情况，上海拥有700＋家门店，是星巴克门店最多的城市，而城市的星巴克门店数量，慢慢演变成“星巴克指数”，成为衡量一个城市的消费能力与城市活力的重要工具，但疫情严重，星巴克也关闭了在华的多数门店，不过这些年来，星巴克的创新之路已经不再局限于门店或者产品上，在技术方面上创新也是星巴克近年来的成就。据咖啡金融网透露，星巴克的技术创新之路包括人工智能，物联网和区块链三方面。人工智能方面之前已经讲过了，星巴克将推出4000台AI人工智能咖啡机！物联网：随着国内咖啡消费群体的扩大及对咖啡品质要求的提高，而做好一杯咖啡，除了咖啡豆，咖啡机的选择更是至关重要。星巴克的物联网则是建立在咖啡机上，一旦咖啡设备"罢工"便能预知到。大家都知道，咖啡机是咖啡馆开店成本比较高的一项，而一旦咖啡机器出现了故障，对咖啡馆的收入以及客户的流失方面影响很大，机器是帮助合作伙伴制作独特饮品的关键设备，确保它们正常工作至关重要，而星巴克的物联网正好可以避免出现这样的故障。咖啡金融网称，星巴克已开始根据物联网数据建立预测性维护模型，以预测机器何时可能停机或需要进行维护。该技术将使他们能够主动将替换零件或机器运送到商店，以减少停机时间并防止生气的客户和收入损失。星巴克全球设备副总裁表示：“任何时候，我们都可以为合作伙伴和顾客之间创造更多联系 ，我们想要不断探索，表现活跃”。
区块链：所谓的区块链是咖啡从种子到杯子的追踪过程，星巴克通过区块链技术讲喝咖啡与种咖啡的人连接起来。在星巴克的手机应用中除了可以追踪到咖啡的生产，顾客也可以了解到袋装咖啡的产地，烘焙地点，咖啡风味等信息，这对于星巴克来说，在与咖啡农业务上的合作也顺利了一些，仅2018年一年时间里，星巴克就与超过 38 万的咖啡农场开展的相关合作。值得一提的是，咖啡巨头星巴克已经对ICE支持的比特币（BTC）交易所Bakkt进行了重大投资，星巴克希望使用加密货币来管理通过客户使用预付礼品卡获得的近16亿美元现金。星巴克利用技术和网络优势，提升顾客忠诚度，不管怎么说，星巴克不断的寻求创新是这些年星巴克持续成功的原因之一,哈哈哈哈努力跟上时代的星巴克真的很“星巴克”，就像网路说的，星巴克的经营模式是不可复制的！
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