科普一下,flat white在星巴克和COSTA也有 ,COSTA 叫「醇艺白 」,星巴克叫「馥芮白 」。 一些独立的精品咖啡馆通常就叫Flat White咖啡,你会发现还有其他一些不一样的Flat White咖啡,如SOEFlat White(澳白/平白),(Single OriginFlat White),即单一产地浓缩的咖啡。 其实 SOEFlat White没那么复杂,只是 用的是 单一产地的浓缩咖啡 soe 做基底,如埃塞豆的柑橘、花茶、Kenya的莓果调性等。SOE经常用来做piccolo或者flat white的浓缩基底,更好的展现出咖啡原产地的风味。舒淇42岁,爱喝咖啡的女人最漂亮!
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