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Hario选在富有日本传统气息的日本桥一带开设实体店铺，融合旧与新的概念，让大家重新认识HARIO这个品牌，也将再为自家的历史故事写下特别的一章。
结合咖啡与卖店的「HARIO CAFE」与「HARIO Lampwork Factory」，一楼为由职人手工制作的饰品卖店、二楼为咖啡店、三楼则为HARIO商品贩卖区。
另外也可以搭配手作甜点，如烤甜甜圈、焦糖无花果蛋糕等，度过悠闲时光。 结帐後也可以留意一下柜台旁的扭蛋，将HARIO的经典产品做成一个个小巧模型，让人直呼好可爱！（随机扭蛋，400日圆）
一杯精品咖啡的组成，除了咖啡豆外，最重要的就是萃取方式——手冲，不加入其他任何东西，仅通过热水提取咖啡豆中的美好物质，这种简单、直接的方式不仅可以完美地保留咖啡香，而且仪式般的冲泡过程更是让人着迷。 是我！手冲咖啡！
上世纪五十年代开始，日本人对手冲咖啡几乎到了如痴如醉的地步，各式各样的咖啡器具般层出不穷，完整的手冲滤泡式咖啡理论及操作技术也得以建立。
cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/08/121120301.png" style="caret-color: rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif;font-size: 17px;letter-spacing: 0.5440000295639038px;text-align: justify;white-space: normal;width: 558px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" /> 1921年，日本东京神田须田町，一座名为「柴田弘制造所」，主要生产物理化学玻璃器皿的小工坊建立了，这里就是Hario株式会社的前身。自品牌建立伊始，Hario便致力于耐热玻璃设备的技术研究及制造，后经活用投入消费性玻璃领域，生产出了红极一时的首款咖啡器具——虹吸咖啡壶。 上世纪中叶，使用荷兰绒滤网的滴滤设备制作咖啡的方法较为普遍，但过程繁琐、冲泡时间很长，市场上急缺一款操作简单、冲泡快捷的咖啡器具。有着多年耐热玻璃研究经验的Hario敏锐地捕捉到了商机，经过精密的测算、设计及开发，手冲历史上的旗帜产品——Hario V60滴滤咖啡杯的雏形就此诞生。
Hario V60一经推出，相较于同类产品的显著优势便迅速吸引了咖啡爱好者的关注，首批产品很快脱销。为了满足市场多元化需求，V60开始衍生出多个品类——纯玻璃制和彩绘陶瓷、极简风格和现代主义，造型多变的Hario V60迅速成为了手冲咖啡市场的宠儿，也让Hario这个名字在世界范围内人尽皆知。
灵魂器具只为一杯好咖啡☕️ Hario所有产品的选材，都以保证对人体和环境无害为前提——不使用任何重金属材质、百分百天然矿晶、无杂味滤纸、无铅印墨，就连玻璃上的印花也选用无铅印墨。并且为了实现性能最优，还活用玻璃、树脂、陶瓷、金属等材质制作零件。
cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/08/121120941.png" style="width: 558px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />▲玻璃、陶瓷、金属、树脂V60 耐热玻璃原材料需要超高温才能熔化，Hario独创的电熔技术可以在熔炉中心温度高达1600摄氏度的同时维持无烟环境，从而避免杂质附着，保证材料的完美纯净；玻璃均匀熔化之后，使用16头的自动成形机将接近1300摄氏度的玻璃球压至平坦；
cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/08/121120751.png" style="caret-color: rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif;font-size: 17px;letter-spacing: 0.5440000295639038px;text-align: justify;white-space: normal;width: 558px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" /> 再利用气压和离心力使其逐渐成形；最后经过冷却、加工、打印、烧印、装配等诸多环节，才能制成一件完好的玻璃成品。在高度自动化、机械化的用时，Hario也依然保留了手工制作的传统，玻璃杯手柄和虹吸壶滴管等关键部分的制作均是手工完成，从而造就了最为成熟优质的咖啡器具。
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cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/08/121120551.jpeg" /> 纵观Hario的发展史，每一次飞跃都离不开大胆创新的尝试。 从专业的实验设备到消费性玻璃领域，再从虹吸咖啡壶到V60系列、BUONO手冲壶，Hario凭借着卓越的创造力一步一步走到了今天。
由日本职人所制作的手工玻璃饰品，这是2014年Hario开始着手的玻璃新制品。像是耳环、髪饰、项链等等。
「原来玻璃可以做到如此精细的地步！」职人专业的玻璃制作技术，展现在这一个个如艺术品的饰品上。
经典的 hario V60☕️ 市面上多数手冲咖啡壶内壁都设有直线型悬脊，滤纸很容易粘黏在滤碗上阻碍水流通过，这个问题一度让咖啡爱好者们困扰不已。Hario在滤碗内壁上加入了螺旋状悬脊，保证水流顺畅的同时让空气可以从四周向上逸出，最大限度地使咖啡粉膨胀，从而完美解决了这一问题。 如果为了让口感变得更加饱满，使用HARIO V60滤杯之前就必须先把焖蒸这一段做好，焖蒸是指在咖啡萃取前，先以少量的热水，均匀地浸湿咖啡粉层。 让热水可以渗进咖啡坚硬纤维质的细胞壁，通过热胀冷缩的物理原理让细胞壁内部的气体排出，使水溶性芳香物质更容易被热水萃取，为接下来的咖啡萃取做一个提前准备。
V60的孔径较大，如果需要提高萃取率，在不改变研磨度和水温的时候，可以通过改变注水来实现。 
比如：细水流注入、不要在滤杯边缘注水、或者采用分段注水。如果你是新手，还无法控制好水流，想要提高萃取率，可以将研磨度适当调细一点点，因V60孔径大，不用太担心水流不下去的问题。
浅中烘焙的咖啡调在中细度研磨，也就是3.5-4刻度间（小富士鬼齿） 主要针对酸质咖啡，如：耶加雪菲，坦桑尼亚，危地马拉，等 中度烘焙的咖啡调在中度研磨，也就是4刻度间（小富士鬼齿） 主要针对风味均衡，如：巴拿马，哥斯达黎加，西达摩，等 中深度烘焙调在粗研磨，也就是在4.5刻度间（小富士鬼齿），主要针对苦行为主的咖啡，如：曼特宁，哥伦比亚，洪都拉斯，等
手冲咖啡生活不可或缺的仪式感☕️
Hario在做的不只是咖啡设备那么简单而已，更是在探讨如何通过咖啡构建完美生活。难得的是，生活节奏快到无法呼吸的今天，手冲咖啡却能带给人们专注与沉静。
挑选咖啡豆，研磨成粉，在香气萦绕间轻轻打湿滤纸，缓缓倒入咖啡粉，温柔地拍平，慢慢注入热水，耐心等待滴滤出杯，闻着淡淡的咖啡香，疲惫的心灵竟也被神奇地治愈了，这大概就是手冲咖啡的魅力所在。
生活不可或缺的仪式感，是我！手冲咖啡！
图片来源：ins hario推荐阅读中了扭蛋的毒！星巴克扭蛋，hario扭蛋，Kilita 扭蛋太萌了 ，咖啡控毫无抵抗力！降温式萃取 | 手冲咖啡进阶技巧，V60+降温式萃取手冲咖啡课堂四 | Hario V60 + 搅拌法的特色和冲煮手法免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！咖啡行业交流请加小編饮品界前街，微信号：yinpinjie.com
