香橙伯爵冰茶
★材料:柳橙、伯爵茶、冰块。★作法:先在杯中放入冰块,约九分满,将含果粒的柳橙汁倒入杯中,再缓缓注入事先泡好的伯爵茶。★风味:这杯的甜味完全来自柳橙,喝起来有种稀释过的柳橙香,这与伯爵茶原本就有的佛手柑融和成一气,很适合喜欢清淡口味的人。
凤梨果冻飘浮冰绿茶
★材料:凤梨、Afternoon Tea白桃绿茶、薄荷叶、果糖、冰块。★作法:将预先做好的凤梨薄荷糖浆倒入杯中,把凤梨切成细细的水果块,与冰块一层一层叠起来,再缓缓倒入事先泡好的白桃绿茶。★风味:凤梨的香气原本相当浓艳,但是遇上白桃绿茶,又有冰块降温,顿时收歛得刚刚好,薄荷的香气带头,接着是凤梨甜美的味道,喝到一半再搅拌,就变成了凤梨冰,好吃。
莓果苏打
★材料:冲泡好的冰镇果粒茶45ml玫瑰糖浆20ml覆盆子果泥20ml薄荷、莓果、糖粉、气泡水适量
★作法:首先加入覆盆子果泥,接着倒入果粒茶、玫瑰糖浆、柠檬汁,搅拌均匀后加冰块雪克接着用滤去冰块,将液体倒入冰镇的杯子中,倒入气泡水和碎冰,最后用薄荷和莓果装饰,再撒上糖粉即可。★风味:酸甜滋味、丰富沁凉又天然。
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