每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡因可以促进肝、肾脏机能,那么喝咖啡到底能不能解酒?答案是可以解酒。有些人喝完酒后,会到咖啡馆喝杯咖啡再回家,这是一个醒酒、减缓宿醉非常有效的方法,根据研究结果,酒后一杯咖啡,能有效缩减肝脏解毒的时间。如果担心喝酒太多伤肝,也许喝咖啡的习惯会有些帮助,因为咖啡有解酒的功能,这是因为咖啡中的咖啡因有助于肝脏作用及血液循环,加快代谢并分解毒素,咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒,饮酒过后喝适量的咖啡,可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外,不过,胃不好的人就要稍微控制分量。咖啡有助提神醒脑众所皆知,一般我们说的醒酒,主要是让肝脏有足够的时间代谢掉吸收的酒精,因此睡觉过后有酒醒的感觉,其实也只是因为经过充足的时间而已,国外研究发现,酒后喝咖啡,能对肝脏产生保护作用,减少酒精对肝脏的伤害,值得注意的是,酒后饮用大量的咖啡,会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压,再加上情绪激动、紧张。酒后喝咖啡注意要点:饮酒后,酒精很快会被消化系统吸收,接着进入血液循环系统,影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统,并导致体内糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱,其中受害最直接、最严重的就是大脑,而咖啡的主要成分咖啡因,有刺激中枢神经和肌肉的作用,加快新陈代谢,而如果此时再喝富有咖啡因,刺激作用的咖啡,刺激机体神经和肌肉,新陈代谢会加快,代谢紊乱会更加严重。其次,机体摄入较多酒精后,机体的诸多能量都用于代谢酒精,此时肠胃已经收到了酒精的剧烈刺激,而且机体也没有过多的能量来代谢新摄入的咖啡,咖啡堆积在胃肠道不能被及时代谢吸收,影响肠道健康,长期如此,胃肠道受损,消化功能减弱。因此,慎重起见,最好还是不要饮酒后喝咖啡。
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