咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity 清明节,不少孝子贤孙都会准备纸扎祭品祭祀先人。香港传统纸扎香烛店表示,经济下滑不影响市民事孝,今年生意保持畅旺,料最多增长10%,今年祭品亦没有加价,以图薄利多销。纸扎祭品种类则继续推陈出新,新款“咖啡机”大受欢迎被抢购一空;亦有香烛店推出素菜、八宝粥、水饺云吞面等祭品,配合现代人追求健康的潮流。 香烛店料按年多赚10% 位于香港上环皇后大道西传统香烛店俊城行负责人杜千送表示,清明节子孙事孝不会计较消费额,至今生意已录得单位数百分比增长,料最终会较去年多赚10%。 他表示,今年纸扎祭品售价维持平稳“不敢加价”,售价由38元(港元,下同)至58元不等,需特别订做的祭品如大屋、金条、银条,则售3000、4000元。 杜千送又指,老一辈客人多选购传统衣包,中、青年则喜爱较新潮的纸扎祭品,例如智能手机、家电产品、手表及食品等,其中今年新产品咖啡机,每个单售150元,首批50个早前已迅速卖光,今天会返货。 食品类推陈出新 鲍鱼捞饭 天就行采购部经理伍淑芳表示,清明节是孝子贤孙对先人表达心意的日子,销情保持畅旺,生意额大致上升5%至10%。 她指,日用品类的纸扎祭品“已经出过哂”,唯有食品类仍可推陈出新,他们便配合社会追求健康的潮流,推出素菜、八宝粥、水饺云吞面等祭品,同时新推出鲍鱼捞饭,让生前没机会品尝的先人享用,售价由28元至48元不等,客人人均消费约200、300元。 早前有调查指香港消费者信心下跌,杜千送表示,中国人重视孝道,少有人为省钱减少祭祀。 市民沿路买花 花店订单少 除了纸扎祭品外,不少市民亦会带备鲜花祭祖。联艺花店店主张笑群表示,近10年已鲜见市民特地前往花店买花祭祖,多是在坟场附近买几枝花,该店目前只做熟客生意,“通常是大家族一次订购几十盆花拜山坟”,但近年亦订单显著减少,由约40盆跌至约20盆。 另外,华人永远坟场管理委员会早前宣布,由今年重阳节起,灵灰阁内化宝炉将停用,市民要到坟场另设的化宝炉焚烧祭品。 中华纸业商会秘书雷小姐表示,华永会起初通告有错,一度误传坟场内全面禁止化宝,引起业界和市民反弹,但后来会方澄清会另设化宝设施。商会接受会方安排,但担心届时新化宝设施未建好便封炉。文章部分来源于中新网长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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