每日精品咖啡文化杂志饮品界网星巴克是很多青年男女热衷的咖啡饮品,不过,现在钟爱喝咖啡人们的选项中又多了一个瑞幸咖啡的选项,瑞幸咖啡(luckin coffee, LK)被称为中国版星巴克(Starbucks Co., SBUX),去年一跃成为炙手可热的本土咖啡品牌,在门店上实现了惊人的增长,还尝试构建的“自有产品+自有流量”的智慧零售平台,不断拓宽销路,创造新的盈利点,如今,横空出世的瑞幸咖啡在成立短短两年多后,瑞幸已成为中国最大连锁咖啡品牌了吗?2019年在美国IPO的中国企业中,瑞幸咖啡以131.53%的涨幅排名第一,瑞幸咖啡还宣布在全国范围内安装无人咖啡机和无人售卖机,其股价也在上市后节节攀升,但尽管瑞幸咖啡动作频频,华尔街却称瑞幸咖啡的估值泡沫问题突出,事实上,自瑞幸咖啡上市以来似乎没有实现过盈利。此前瑞幸咖啡表示,截至2019年9月份的季度,其门店层面已经实现盈利,不过,就销售和营销费用这两项费用已经相当于当季营收的36%了,另外,瑞幸咖啡过去称:“瑞幸咖啡是全球领先的移动互联网、大数据和AI技术驱动的科技公司,也是创新的新零售模式典型代表,通过最新技术的应用和模式创新,从根本上改变了传统咖啡行业的交易结构和用户体验”,1月8日,瑞幸宣布正式开辟新战场,布局智能无人零售战略,无人零售战略是瑞幸无限场景的进一步延伸,无人零售、线下门店和电商渠道,组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系,而业内人士认为,瑞幸咖啡无人零售省去了高昂的人员和装修费用,并大幅减少了租金,相比门店,无人机更灵活,使用起来十分方便,使得瑞幸咖啡在保证产品品质的情况下,大幅降低交易成本,并更进一步地贴近客户,无人零售战略将帮助瑞幸咖啡加快扩大客户规模,提高客户消费频次,瑞幸咖啡正在加速践行我们的品牌愿景“从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”,这一举措也让瑞幸咖啡成为中国最大连锁咖啡品牌的目标又进了一步。2021年底将建成10000家门店,瑞幸咖啡能否再度打破记录呢,根据标普全球市场财智(S&;P Global Market Intelligence)的数据,预计2020年的瑞幸咖啡收入将比2019年的水平增加近两倍,但话说回来,在当前互联网经济回归理性的趋势下,瑞幸咖啡能否成为中国最大连锁咖啡品牌还需面临市场检验。
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