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清凉一夏错过活动的朋友，来看看活动回顾吧以下是上周报名宿禧咖啡活动的RAY童鞋做的笔记
还是吹吹空调，喝喝咖啡比较舒服，大家一起有说有笑，比一个人宅着有意思！RAY第一次参加宿禧咖啡的咖啡活动，冲着2只非洲好豆子来的。两点半到，时间刚刚好
今天的第一位主角“非洲埃塞俄比亚西达摩红樱桃计划”，一款水洗的的豆子。后面的三支试管里分别为咖啡果、果皮和带壳豆。
喝之前，先来长长知识！咖啡师咕力向大家介绍了咖啡豆的各部分构造。
待会要冲的两款豆，左为非洲埃塞俄比亚西达摩红樱桃计划(水洗)，右为非洲埃塞尔比亚耶加雪啡(日晒)。 大家一起来找茬，能发现有什么区别吗？
先来感受一下两款豆子不同的干香，日晒的豆子香味要更烈一些，有一股酱香味。稍微放远一点闻，能捕捉到蜂蜜的香气！
盛上一点点原味蜂蜜，有助于更好地捉到日晒豆自带的蜂蜜香气！！！
看咖啡师咕力细心冲煮中，简直恨不得把进度条拉快点~
西达摩红樱桃计划水洗，先不提咖啡师的风味描述了！RAY喝出一股柑橘、普洱熟茶的味道，口感轻盈、干净、温和。
大家一起聊聊都喝出了什么感觉，有人笑呵呵的表示：“比普通美式好喝！”
第二支单品豆，埃塞尔比亚耶加雪啡，日晒处理。喝完上一款不久，先来口白水清清口腔！ 这款比上一款醇厚要稍高一些，微微的酒香，再啜一口，有莓果的味道。待温度稍降低点，简直就是李子冒出的汁液！
用自家拼配、烘焙的豆子“灰姑娘”--制作出的拿铁。吸一口，感觉不像拿铁，更像一杯暖暖醇香的核桃乳！
下面，让我们一起举杯，干了意式浓缩这杯中药吧！一口闷，仿佛刚喝下的是一杯烤核桃磨成的浓浆，好像跟以前喝过的浓缩不太一样......用浓缩这种厚重的咖啡收尾，简直再合适不过，满足！喝口水，怎么还有一点点薄荷的凉感？很开心在宿禧咖啡度过非常有收获周末！
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