咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity 星巴克,诞生于美国西雅图,靠咖啡豆起家,是一家知名的咖啡集团公司,其中在该公司的不同饮品系列当中,有着一款特别的饮料—星冰乐。 星冰乐(Frappuccino法布奇诺)是星巴克的一款招牌饮料,星冰乐咖啡系列的饮料是在1995年在北美开始贩售的。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。同时Frappuccino-星冰乐(注:也有叫作“法布奇诺”的),这是一种混合饮料(BlendedBeverages)星冰乐咖啡的做法: 1/2杯新鲜的espresso意大利浓缩咖啡 两杯半低脂牛奶lowfatmilk 1/4杯砂糖granulatedsugar 一大匙干果胶粉drypectin(这是一个天然增稠剂) 把所有的成分放在容器里,摇动,直至糖溶解,加冰块冷冻即成。 制作摩卡风味变种:在混合前加1/16茶匙可可粉。 使用美式滴滤咖啡代替espresso:用1/3杯咖啡粉和一杯水冲煮咖啡,把咖啡倒进滤器,再萃取一次,大约得到1/2杯新鲜的咖啡。星冰乐的品类: 目前从星巴克中文官方网站上可以看到星巴克的星冰乐目前有3个星冰乐系列: 1、咖啡系列(BlendedCoffee) Caramel焦糖咖啡星冰乐 Espresso浓缩咖啡星冰乐 Mocha摩卡星冰乐 Coffee咖啡星冰乐 2、无咖啡系列(BlendedCream) Caramel焦糖星冰乐 GreenTea抹茶星冰乐 Vanilla香草星冰乐 Chocolate巧克力星冰乐 3、果茶系列(BlendedJuice) 芒果西番莲果茶星冰乐 本文来源于:百度百科长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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