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2019年中国市场上发生了两场闪电战，一个是苏宁，在一年开了4654家门店，另外一场就是瑞幸咖啡了，截至今年11月14日第三季度末，最新财报显示，瑞幸咖啡门店总数达到3680家，较去年9月30日的1189家增加了2491家，一年时间增长209.5%，平均每天新开近7家店。同期星巴克在中国门店数为4125家,增长17%，平均每天新增门店1.7间，而星巴克同期在中国的门店数仅4125家，星巴克最新披露的2019财年第四财季（即2019年第三季度）财报显示，2019财年星巴克在中国新开了600家新门店，平均每天新增1.7家店，期内中国同店销售额增长5%，同店交易数量增长2%。在迅速开店这件事上，瑞幸咖啡在中国的门店数量首次超过星巴克，赶在2019年的尾巴，瑞幸咖啡终于完成了它此前设定的开店目标了。据美国数据公司Thinknum发布的消息，截止12月16日，瑞幸咖啡在华门店数达到4910家，较星巴克同期门店数多出600家。虽然今年瑞幸在门店数量上超过星巴克，但在门店的质量上与星巴克还是存在很大的差异。此前，星巴克首席财务官Pat Grismer就曾提醒到，“瑞幸经常强调其在中国的门店数量，其中90%以上是快取店（pickup locations）。它们与星巴克提供的优质体验的第三空间的环境非常不同。但事实上，凭着极快的开店速度卖咖啡而不是咖啡馆的瑞幸咖啡，倡导的是“无限场景”的品牌策略，与星巴克不同的第三空间环境非常的不同，瑞幸咖啡可以随时随地、在任何场景之下都可以体验到喝咖啡。有业内人士分析称，从星巴克和瑞幸咖啡目前的发展走势来看，二者已经形成了比较明显的差异，星巴克仍保持原有的发展步调，仍旧集中在咖啡产品方面；而瑞幸咖啡不断孵化培育新的品类，主要是坚持轻资产发展，比如之前还卖起了“瑞幸坚果”，它们两者的竞争可能并不如刚开始那样剑拔弩张了。不过，到目前为止，对门店数超过星巴克一事，瑞幸咖啡面表示对此“不予置评”。
据了解，对于未来计划，瑞幸咖啡的新目标是2021年底开出1万间门店。作为全球成长最快的咖啡品牌，有网友表示：很多企业现在还是只关注做大，还没学会做强，称瑞幸的经营模式是比较容易模仿的商业模式，那么瑞幸咖啡师如何能立于不败之地的呢？
瑞幸从敲钟上市时便是一家充满争议的公司，从不同的角度看，大众对其评价褒贬共存，最疯狂的便是以烧钱著称了，加上每天新开7家门店、亏损20多亿等，被无数人视为“下一个ofo”；但当瑞幸仅用20个月便成功IPO，再用6个月后实现门店盈利时，大家对瑞幸的三观又开始有了新的分级。那么，瑞幸从“烧钱补贴”、疯狂广告营销到对标星巴克成为咖啡行业的一匹黑马，这样继续发展下去，是否会对星巴克造成威胁呢？免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
