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#星巴克裁员#上新浪微博热搜了。这，到底是怎么回事儿呢？小编这就带各位看官来“复盘”一下。
原来，据彭博社消息，星巴克正在计划进行公司重组，包括将从高层开始裁员，以试图扭转停滞的销售，并重新激起投资者的兴趣。
“我们必须加快与顾客相关的、能够激励我们的员工的、并且对业务有意义的创新。”星巴克首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）在一封发送给员工的备忘录邮件中说，为了实现这一目标，将对公司进行一些“重大改变”。
星巴克全球总裁兼首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）值得注意的是，这是约翰逊领导下的第一次星巴克重大重组。
“重大改变”彭博新闻引述星巴克发言人表示，这些变动将带来人数规模尚未确定的裁员，以及公司部门间的岗位调动。
据美国财经网站CNBC报道，约翰逊表示，星巴克高管团队正在与主管们合作，在新的零售环境中寻找更快创新的方法。CNBC引述知情人士称，一些岗位将被合并，一些将被转移，并且将会有一些不涉及零售门店的裁员。
西雅图时报则引述星巴克发言人表示，该公司将从副总裁（vice-president）和高级副总裁（senior vice-president）职位开始，按职能逐一进行检视。
“裁员和重组预计不会落在零售门店（这一层级）的员工身上。”西雅图时报在报道中指出。
上述报道称，约翰逊在这份主题为“共同建设我们的未来”的备忘录中表示，这次的管理层和组织架构变动将从这周开始，一直持续至11月中旬。
“此次将会有管理层变动，影响非零售岗位的伙伴（non-retail partner impacts）。我们正在改进组织规模、范围和目标，更好地找准团队方向。”约翰逊说。
据纽约时报报道（下图），约翰逊没有在备忘录中详细说明具体计划，星巴克方面也拒绝透露会有多少人受到影响，或者有多少员工担任高级副总裁或副总裁职务。
在这一消息宣布前，星巴克上周刚在总部西雅图举办了季度员工大会。截至去年10月初，这家咖啡连锁巨头在美国一共约有1万名员工，负责运维设备、开店、烘培、制造、仓储和分销等业务。
目前，尚不清楚此次“重大调整”对星巴克中国团队的影响。根据官网资料，星巴克在中国拥有超过45000名星巴克员工。但根据备忘录内容，至少零售门店的一线员工可以放心了，你们不在此次裁员的考虑范围内。
加速创新为应对快速崛起的区域市场竞争对手和星冰乐的销售疲软，这家全球咖啡连锁巨头正在加速创新。
比方说，星巴克计划加速其28000家门店的菜单新品的落地。今年早些时候，星巴克就推出了使用植基奶的冷萃咖啡，还扩大了下午茶时段的外带沙拉和三明治等产品。此外，星巴克还在推动店内库存系统的自动化，以减少浪费，并让员工有时间多与顾客互动。
星巴克还正在测试外卖业务。本月早些时候，星巴克在美国重启外卖，宣布与UberEats在美国迈阿密地区超过100个地点测试外卖服务。此前，星巴克曾尝试通过美国物流公司Postmates提供外卖服务。
上周三，星巴克在中国开始正式试运营外卖，其与饿了么合作的外卖服务“专星送”首先在北京和上海部分门店开展，消费者可以通过星巴克APP或饿了么平台下单。
该公司表示，预计到今年年底，“专星送”将覆盖至30个城市超过2000家门店——占星巴克现有门店数量一半以上。此外，今年10月，星巴克与盒马合作的“外送星厨”也将开始在上海和杭州部分盒马门店试运行。
另外，今年8月，星巴克和雀巢价值70亿美元的交易完成。星巴克永久性授权雀巢在全球范围内星巴克咖啡店之外销售星巴克零售和餐饮产品，增加其咖啡销售额。而根据协议，约500名美国和欧洲的原星巴克员工也将加入雀巢，其中大部分位于西雅图和伦敦。
应对挑战根据星巴克7月发布的最新季度业务，2018财年三季度，其全球同店销售额仅增长了1%，远低于投资者习以为常的快速增长；中国市场的同店销售额则下降了2%，据称主要是因为新开门店抢夺走了已有门店的不少生意，销售分流高于预期。
今年8月，在被问到星巴克在华最新业绩表现时，约翰逊曾表示，开设新店是星巴克在中国的发展的重要事项，“对于目前新店的开店速度和增长，我们还是很满意的”。
小食代介绍过，星巴克计划到2022年财年末，中国大陆门店数量翻一番，增至6000家，新进入100个城市，覆盖总数达到230个城市。
与此同时，约翰逊向小食代强调道，整体而言，星巴克中国三季度的销售额增长了17%，是非常大的提升，新店业务增长势头喜人。他此前也曾强调，受惠于今年的新开门店速度，星巴克预计今年来自中国的收入增长还将保持20%的幅度。
在霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）退休后，约翰逊开始独自为星巴克掌舵。小食代留意到，约翰逊已经不止一次指出，星巴克必须“采取更快的行动”，以应对客户快速变化的偏好和需求。
小食代此前介绍过，2019财年，星巴克将在美国会“更快速地优化门店”，计划关闭近150家表现不佳的直营店，而以往通常每年关闭约50家门店；同时，下一财年特许经营的新开门店数量减少约100家。
“我们有机会更好地排定事项的优先次序，并加快行动。我们必须打破决策过程中的障碍。”约翰逊上周在备忘录邮件中说，“改变可能是困难的，但我们的文化和传承下来的精神就建立在不断挑战现状的基础上。”
—————END—————中国饮品快报来源|小食代编辑|小W 版式|小N
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