很多饮品店的鲜榨果汁,用的是沙冰机,将水果放入,加水,加糖。当然,这种方法最主要的还是为了成本。但糖和水的加入会一定量的改变饮品的风味。如果不加一滴水,你怎么制作鲜榨果汁?
方法很简单,选择汁水较多的水果做为果汁底,这些水果分别是:
梨梨的选择建议选择水晶梨,它的甜度不高,更适合与其他果汁搭配
苹果对于榨汁苹果的选择,以质硬为佳,这样的苹果汁水较为丰富
西瓜西瓜是水果中含水量最为丰富的水果
橙子不要迷信美国的新奇士是最好的橙子,我国的赣南橙是我试验至今口感最好的
当然除了水果,蔬菜中的黄瓜、胡萝卜也是榨汁的选择 当你的店有了这些水果,你还想再增加品种,就已经非常简单。胡萝卜柳橙、苹果草莓汁、还是雪梨蔓越莓……只要你想得到,你就能做到。