小伙们周末快乐呀!是时候约上小姐妹一起喝奶茶了。
大家还记得之前几个餐饮展会我们也分析出来今年的饮品趋势吗?茶+水果+咖啡茶+水果+酒茶+水果+冰淇淋1中高端品牌店都在推冰淇淋
茶+咖啡的品牌代表有奈雪的茶大咖柠檬,茶+酒的代表大家熟悉的王老吉桂花酒酿,还有喜茶最新出的醉醉粉荔。
而茶+冰淇淋的品牌,则数不胜数啦。KFC和金拱门的冰淇淋也是几十年都常做常有,常改常新,饮品店的冰淇淋今年也扎堆问世。比如乐乐茶的冰淇淋草莓、冰淇淋芒果;
乐乐茶鲜果冰淇淋 图源乐乐茶官网也有在玩概念的摩乐火烤冰淇淋奶茶,在头部品牌的引领下,冰淇淋成为行业的一个大趋势;
摩乐火烤冰淇淋 图源摩乐官网还有一点点、coco、蜜雪冰城,很早就有冰淇淋饮品,蜜雪冰城最初发家就是靠的2块钱的冰淇淋,大家前段时间也玩得比较开心的蜜雪冰城手摇冰淇淋又火了一阵……
蜜雪冰城摇摇奶昔2喜茶奈雪冰淇淋早就顺势而上
喜茶就自然不必说,单是每个门店不同口味的限量款冰淇淋就好多好多款,最近又上新了mini杯装波波冰淇淋和芒芒冰淇淋。喜茶冰淇淋 图源喜茶官网奈雪的茶我印象很深刻的就是上次喝到的霸气牛油果冰淇淋。
奈雪霸气牛油果冰淇淋 图源奈雪官网
把这些品牌的冰淇淋产品集中到一起看,会更容易看到茶+水果+冰淇淋的广泛运用,也能看出消费者对这个搭配的青睐。可见我们预测的趋势,还是精准的。
今天就给大家做2款喜茶和奈雪的相似款冰淇淋茶饮,而针对的群体和客单价,我们也是考虑到更多三四线城市的门店和消费群体,在这基础上做了小小的调整和改良。
3芒芒冰淇淋
浓郁芒果融入奶香味十足的冰淇淋,再搭配上有嚼劲的黑糖珍珠和椰果,加倍的新奇味觉融入到这个小小的杯子里,有种入口即上瘾的吸引力。
制作也很简单,人人都可以学的哦。芒芒冰淇淋制作教程这款产品既在跟上大品牌趋势的同时,又用店铺现有原料做到最大程度的物尽其用,其成本大约在3元左右,建议零食价格8-10元,具体亦可根据店铺规模和区域做出调整。4蕉香牛油果冰淇淋
牛油果的绵密和香蕉的醇香搭配不再单调,
足以承包你的整个口腔的满足感,我们考虑到操作步骤,省去了奈雪的茶添加的咖啡,以清新淡雅的四季春茶底,给这份青绿注入春天里的温柔,冰淇淋带来的厚重,再辅以5色小芋圆的嚼感,口感层次丰富颜值也高。
制作的步骤和精准配方,视频告诉你。
蕉香牛油果冰淇淋制作教程用鲜果制作的饮品价格都是往中高端的走向,这款成本4.5元左右,售价可在15-18元之间,也是这个春夏比较受众的饮品之一哦。每一款产品制作视频后面都有详细的配方,大家看完视频,有什么疑问或者建议,都可以在评论区跟我们讨论呀。大家在上新的时候可以思考,我们在顺应饮品趋势,跟风大牌产品的同时,可以根据店铺的大小和城市人群的喜好,去对饮品做出小小的创新和调整,适合消费者的饮品,就一定是值得的。视频里用到的金狐四季春、五色小芋圆,冰糖浆等原料都可以在我们淘宝店铺【优闲狐茶饮】和小程序购买,大家直接打开某宝输入优闲狐茶饮点店铺就可以看到。
前期营销视频除了排队,喜茶营销还有啥看点?
产品砍50%,业绩快速,好了近一倍…
打工10年,我的血汗钱是如何被骗子加盟集团一夜骗没的
别人生意好,是因为人家做了这些
产品如何定价(上)丨产品如何定价(下)
产品视频泰椰奶花&杨枝甘露哈密乌龙奶盖|多肉粉荔紫米脏脏茶|姜母茶|烤奶| 紫薯脏脏茶丨珍珠奶茶大桶奶茶丨满杯西柚丨爆柠四季春
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