1. 卫生方面: 上班时不能及时打扫卫生, 尤其是地面卫生, 角落卫生。 客人走后不能 及时清理桌面 不能保持操作台的整洁 桌布长时间不洗 杯子清洁不够干净
2. 态度方面:在店内大声喧哗 对待客人 时有个人情绪 与客人或熟人在店内嬉笑打闹 不能及时的满足客人要求
3. 其他方面:随意占据店内空间 有时音乐 声过大 随意请假或迟到早退 上班期间随意走动 宣传不到位 没有可以吸引人的东西 少了自己的招牌无论在食品还 是特点上 随意性过强 不够正规 无法形成自己的系统 无法给人留下深刻印象 技术不够好 有些活动不能坚持下去 比如会员卡 给人以随意性
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店铺的面积大小取决于每一个店主的实际情况,然后再结合开店的客观要求进行分析,这样找到的店面相信会是比较 适合的。当然,开好一个奶茶店,除了这些,还有很多需要学习和注意的, 多知识 多分享哦