小伙伴们大家周末快乐!今天也是继续给大家分享产品配方的困困,奈雪同款霸气回归的杨梅,看在我这么勤快的份儿上,夸一下咯!
继车厘子自由后,最近又来了一个荔枝自由,相对来讲实现杨梅自由,李子自由可能会比较轻松。
1.消费群众的呼声
根据微信指数搜索和百度指数显示,从奈雪回归了霸气杨梅之后,关键词的热度就在持续上涨,说明了什么?
微信指数
是群众的呼声,是消费者的需求,也是大众的认可与喜爱!这个时候,你还等什么呢?当然是跟着上啊~
百度指数(可点大图)
2.应季产品顺势而为
在新式茶饮中,大品牌多年累积的产品一直受到大多人的认可和喜爱,喜茶、奈雪这两个产品的代表性是值得肯定的。从桃子、荔枝到杨梅,应季水果的运用,大家争先恐后,与同行形成差异化,做成店铺亮点产品,哪怕并不是持续性饮品,也会给消费者带来深刻印象,留下美好记忆。应季杨梅,图源网络
很多东西都是,始于季节,陷于口感,忠于特性,这个时候就看你们怎么做出产品的特性啦。
3.为什么说杨梅会上瘾
从各大平台打卡的热度来看,大家都是喜欢霸气杨梅的口感,甚至觉得是一款会上瘾的饮品,当然也有不同口味的人有不同看法,必然会有众口难调的时候,我们还是要看到这款热卖季节饮品的优势。既然是霸气杨梅,就要大杯!以700ml的做起!霸气杨梅——亮眼的红色杨梅肉,遇到青绿的小优茉莉,幼嫩绵密的口感缠绵于唇齿之间,茶味由舌尖直抵肺腑,咀嚼果肉的满足和乐趣,萦绕喉咙。杨梅罐头带来的厚实和层次,既干净又稳定,新鲜杨梅提醒着顾客水果上新的季节,两者结合更清莹柔润,哪个仙女能拒绝得了哇!与之亲密无间的杯套,在呵护手心温度的同时,给这份红红火火更增添质感和力量。成本约在4.2元。
在机器去籽还是手动去籽的选择里,我们老师是推荐大家手动的,因为沙冰机对手法的考验比较严谨,容易损耗到机器,可能也由于速度过快,产生的果肉纤维会比较多,会有明显的渣,口感比较差。
当然这个也不是死规定,大家可以自行尝试选择适合自己的方式就行,奈雪的也是手动去籽。
这里杯套的运用也很讲究哦,有和没有的价值感,是一目了然的。其他的出品也是一样的。
霸气杨梅雪克力度要把握好,轻微雪克即可,不要过度用力,保证出品的茶感。大家记住,细节彰显出专业度和用心。希望大家都能做出这条GAI最靓的饮品!
霸气杨梅制作教程
产品类型:水果茶规格:700ml成本:4.2元建议售价:18-28元配方:视频尾部↑
本次用到的冰糖浆、小优茉莉都可以在某宝搜店铺【优闲狐茶饮】和小程序购买。杨梅罐头很快会上新啦,请期待。
点击即可购视频中用到的高性价比原料海报分享——霸气杨梅
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打工10年,我的血汗钱是如何被骗子加盟集团一夜骗没的
别人生意好,是因为人家做了这些
产品如何定价(上)丨产品如何定价(下)
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