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配方 | 一芳同款贵妃荔枝红茶,创意粉荔,你喜欢传统or创新?

2022-08-10 10:46:55责任编辑:到点困浏览数:71

小伙伴们大家放……放假了没?跟着狐狸一起嗨起来,五一不上新,更要待何时?今天给大家分享2款荔枝相关的饮品配方:一芳同款贵

小伙伴们大家放……放假了没?
跟着狐狸一起嗨起来,五一不上新,更要待何时?今天给大家分享2款荔枝相关的饮品配方:一芳同款贵妃荔枝红茶,以及创新款粉荔香橙华尔枝,淡妆浓抹总有适合你的。
1起源于台湾的水果茶一芳
提起一芳,可能有的人还是比较陌生,相对于喜茶、奈雪、乐乐茶这些新式茶饮来讲,起源于台湾的一芳水果茶,可能在内地的知名度不算高,不过人家在台湾日本都很火。
在众多奶茶层出不穷的时候,一芳另辟蹊径,做起了日式禅意风的水果茶,他们很多产品也是以水果茶闻名。

真材实料的水果加上精心搭配出来的颜值,成为了很多游客和茶饮爱好者打卡的店铺之一。2一芳同款贵妃荔枝红茶
上周他们就顺应季节和潮流趋势,推出了这款贵妃荔枝红茶。红茶搭配荔枝是比较传统的做法。在这里我们优化了一下配方,使得饮品更加有层次感,果香味更浓。

时下火爆的荔枝,搭配茶韵饱满的金狐红玉,冰糖浆把果香都释放出来,用青柠檬平衡甜度,加上荔枝果肉,清香怡人的饮品应运而生。
在这里需要注意的是,柠檬一定要雪克充分,不然酸度不够,会使产品偏甜。一起跟着嘉富老师做起来,里面细节要仔细看哦。
贵妃荔枝红茶制作教程

前有喜茶多肉粉荔,现有一芳贵妃荔枝,你怎么可以不上新荔枝产品?除了品牌店的荔枝,我们还特意做了相对于红茶来说,则是清爽的一款——粉荔香橙华尔枝。3粉荔香橙华尔枝
季节性产品的推陈出新,在浓郁和清新之间无缝切换,抓住不同口味人群挑剔的味蕾。

优雅平衡的半发酵金狐四季春,
比红玉则更清淡一丢丢,适合口味不那么重的顾客。
比起酸酸的柠檬香,这里用清香甘甜的香橙,辅以黄金果糖来搭配,
一款甜度较高但是整体更为清爽,创意的荔枝饮品就出来了。成本在4元左右。详细配方和制作都在视频里啦,给我安排起来!
粉荔香橙华尔枝制作教程

在这里要注意的是,荔枝果肉压碎程度要可以用吸管吸食的状态,这样茶味和果味一起喝才更有爽歪歪的满足。冰块摇打碎,不能有冰粒存在,否则会影响口感。
本次用到的金狐红玉、金狐四季春、冰糖浆、黄金果糖、荔枝罐头等都可以在某宝搜店铺【优闲狐茶饮】和小程序购买。
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海报分享——贵妃荔枝红茶、粉荔香橙华尔枝



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产品如何定价(上)丨产品如何定价(下)
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