无论是“星粉”还是偶尔喝杯星巴克的人都会有这样的体验:店员服务迅速、态度友善,看起来阳光洋溢。到底是什么驱动着他们,让他们可以如此快乐地工作,并将这种快乐传播和投射到顾客身上?
让我们走进星巴克,聆听星巴克伙伴资源副总裁余华的分享,探秘星巴克“咖啡豆磨出的人文精神”。余华介绍,星巴克伙伴们的平均年龄在26-27岁,职业发展空间和学习是他们目前最关注的要点,星巴克从来不把钱花在市场营销或者广告上,而是投入在伙伴身上,比如他们的职业发展和培训计划。
第一,值得一提的是星巴克的全员持股体现了星巴克的核心理念—分享成功。在舒尔茨看来,正是通过伙伴的努力,才使星巴克成为世界上最受尊敬的品牌、卓越而永续经营的企业。1991年,他说服董事会,推出面向全体伙伴的股票方案。在星巴克中国,所有全职伙伴,包括一年累计工作满360小时的兼职伙伴,都可以获得当年的咖啡豆股票。
第二 ,多元的文化环境让
企业有类似家庭的温度
余华介绍,现在90后成为星巴克伙伴的生力军,他们渴望交流,能快够速融于社交网络等互动媒体中,他们逐渐成为了创造“星巴克体验”的重要力量,成熟的70后和80后则拥有更加圆融的人际技巧和管理经验。多元化的伙伴构成能形成类似家庭亲情、友情的感染力,同时将这种情感传递给顾客。“星巴克的伙伴很难被挖走”,余华解释说,这是因为“星巴克为伙伴提供的不仅仅是工作场所,更多的是‘家’的文化、在互相尊重的氛围中,彼此逐渐形成了真正‘伙伴’的关系”。星巴克最好的门店经理是集教练、老板、营销人员、企业家、会计师,社区联络员和商人角色于一身的人。他们乐观,善于解决问题,是有着创造能力和分析能力的门店经营者,他们能调动激情、开启智慧,从而推动门店销售、伙伴忠诚度和门店利润。
第三,可见的晋升路径
零售一线的管理人员约90%是从内部培养提升。余华介绍:“在星巴克伙伴能看到自己的职业发展阶梯,知道自己的努力一切皆有可能。”星巴克的伙伴成长路径清晰可见:从普通店员—值班主管—店副理—店经理—区经理—运营高级职位。每两个职位间并没有严格的时间间,员工能否快速升职主要看自己的业务能力、知识储备能否有一个较快的发展,每年大约有20%的员工获得各类升职。
第四,多方位的培训和成长计划
这也是余华所在部门—伙伴资源部的重点工作之一,需要像设计产品一样,结合企业运营的实践去推进和落实。比如,在2012年星巴克中国推出的一个面向员工的企业大学培训平台:星巴克(中国)大学。员工可以报名入学,接受更加系统性的培训,为今后进一步提升做知识技能储备。最后,星巴克推出了专为中国门店伙伴设计的“伙伴识天下”。这是一个人才交流项目,让中国的伙伴们能有机会申请到其他国内城市及海外市场工作,让他们在提升自己咖啡技艺和专业水平的同时,也丰富了人生的经历。(赢商网)