85度C于2004年于新北市永和开出第一家店后,迅速扩张至全台,2年后便跨出台湾,陆续进军澳洲、中国大陆及美国加州尔湾地区开店,近年还在北加州及南加州圣地亚哥不断扩张,整体来看,截至去年年底总店数达492家,在香港设有14家门市,美国则有11家。
但这样还不够,董事长吴政学表示,公司未来还要跨入新市场,将前往海外其他地区,让85度C从区域迈向国际,成为全球性知名品牌;同时也会针对既有的组织平台、门店产品结构、营销企画等进行全面优化。
展望今年,F-美食将致力于新产品开发及新型态门店的推广,并优化门市改装效率,以提升单店坪效与获利。
在中国大陆地区,同店销售业绩延续4月的正成长,且进一步走扬。市场评估,F-美食陆续导入的信息平台优化,除了改善门店营运效率之外,对于服务水平及产品质量的提升也有贡献,这部份的效益也直接反映在业绩成长上。营销企划及产品方面,配合6月初中国地区儿童节的到来,85度C在5月推出“哆啦A梦”营销活动,搭配数款主题蛋糕及造型公仔扑满,受到小朋友及家长欢迎,创造专属儿童节的小旺季。
在行动支付及电子商务方面,5月85度C与支付宝合作推出最新企划,串连支付宝及银行储蓄卡,进一步提升便利性,刺激门店销售;此外,中国银联旗下银联钱包APP也成为实体通路合作伙伴,共同规划营销活动,创造在线线下合作双赢。同时,大陆华东地区的知名网络外送平台也看好85度C热销产品“一颗柠檬茶”商机,主动在APP上推荐“一颗柠檬茶”并搭配专属的营销项目,销售表现也远超过该网购平台预期。
在台湾地区,F-美食指出,继4月完成5间加盟店的整改后,5月整改店以倍数成长,单月完成近15间门店改装,足迹遍及北、中、南台湾,改装后的门店也展现强劲的同店成长;今、明两年内台湾大部份的既有门店都有机会以崭新型态问世,对推升台湾整体单店营收的效益将逐步显现。
产品企划方面,端午节将至,配合炎热的天气,85度C推出沁凉消暑的西式甜点冰粽,因应端午佳节的送礼习俗,也推出礼盒包装,期待端午商机能为门市带来一波销售高峰。
至于美国地区,F-美食表示,85度C也持续展现研发能量,推出全新的抹茶蛋糕及拿铁等系列产品,主打清爽无负担的口感,抢攻夏日商机;同时,畅销的凤梨酥产品也进行口味上的优化后重新问世,期待能在既有的面包、蛋糕、饮料产品线外,开拓其他销售来源,持续提升单店营收及获利。