欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >独家报道>顾客给“差评”,奶茶店该如何处理?

顾客给“差评”,奶茶店该如何处理?

2022-08-10 11:26:00浏览数:799

当大家都在用微博、微信和顾客做着互动营销时,难免会遇上较真的顾客在“圈子”里吐槽。最近,某连锁饮品店就遇上了这样的事……

当大家都在用微博、微信和顾客做着互动营销时,难免会遇上较真的顾客在“圈子”里吐槽。最近,某连锁饮品店就遇上了这样的事……



事情很简单,顾客买了一杯奶茶,可是未拆封的奶茶竟然离杯口的距离差很多,于是顾客发图片到了微博。很快,连锁饮品店的工作人员回复,表示“下次到店中会重做一杯给他”。事情并未结束,连锁店的回复引来了该顾客的反问:他要去哪里?谁帮他重做?

在大家大谈“客户体验”的今天,我们该如何让消费者的体验最大程度的得到满足呢?
从该连锁的反应速度来看,我们能感受到该企业对于“社交平台”的关注度还是非常的高,处理方式上也并无不妥,只是差了一点周全。类似这样的客诉,一个有经验的服务人员往往处理流程是这样的。
第一步:道歉道歉是为了消除顾客的敌对情绪,在一个良好的氛围下沟通。
第二步:给出解决方法该连锁给出的说明是:手法不准。对于这样的说法,遇到较真的顾客会引来更多的质疑,比如,手法不准还上岗等等。所以,可以直接给出解决方法,避免节外生枝。

在这种无法面对面沟通的时候,更要注意说话的严谨。应问清顾客的姓名和消费时间、地点,并告知顾客会与店内人员沟通,下次到店直接说出原因和姓名即可获赠一杯饮品即可,并询问顾客对处理方案的意见(千万别认为给出的解决方案顾客一定会接受)。
这仅仅是事情发生,顾客投诉后我们应该采取的处理方法。但在实际操作中,我们经常会遇见饮料倒入杯中,还差一点的情况。优秀连锁门店会对这些问题提前预测并给出统一的解决方案,避免不同的员工用不同的方法解决,导致饮品口味有偏差。
常见的解决方法有:
1、补冰块
补冰块是冰饮最常见的补救办法,但此法需要注意的是,饮料仅差出品标准极少的情况下使用,否则会让顾客有“偷工减料”之嫌。


2、补固形物
如果饮品中有添加珍珠、椰果、布丁之类的固形物,在出品未达到标准量时,可再行添加固形物。这种解决方法,顾客一般是不容易排斥的。
3、补茶汤
在茶饮出品时,如果出品量未达到,可再增添茶汤进入杯中。
4、补差价
曾经小编在一次购买饮料时,遇到一个店员难为情的对我说:“不好意思,您的这杯饮料我们制作时差了一点,我们可以为您减1元钱,或者您可以加一点我们平价很好的布丁。您看怎么样?”于是小编选择时加了布丁。

无论是哪种解决方法,我们更多考虑的或许不是操作的方便,而应该是顾客看见后会是怎样的一种感受。如果你遇到同样的问题,又会如何处理呢?






我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 咖啡行业发展势头强劲,咖啡店投资创业要注意哪些方面
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/10/53144.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号