烘焙后的咖啡容易受到许多因素的影响:光线、温度、湿气,以及影响最深的氧气。良好的储存应保持咖啡的新鲜度,尽可能长时间维持其风味特性,以便喝的人在最好的状态享用这支咖啡。而上面说的最佳风味期是建立在一定保存条件下的,也就是保存熟豆的三个关键因素:密封、避光,防潮,所以存放咖啡豆的时候应该远离湿气、光线、温度和氧气。另外,超密封袋是延长最佳赏味期,并减缓精品豆老化的好方法(特别是长期保存)。因此在买咖啡豆的时候建议一次购买约2周的咖啡豆量,保存在室内的咖啡豆,也建议在2周使用完毕是风味最棒最香的时候。过了保质期存放得当的咖啡,人喝了一般不会有什么问题,正常来说,一般过了最佳赏味期的咖啡其实还是可以喝的,只是咖啡的风味口感并没有那么好而已,为了喝到咖啡的最佳风味,会建议大家最好在咖啡豆在最佳赏味期内喝完咖啡。
免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,本文意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除,谢谢~!
免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,本文意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除,谢谢~!