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吴奇隆玩虹吸壶走红,咖啡人都乐了 :)

2022-08-10 11:49:39责任编辑:Rayun浏览数:344

▼先点击看视频▼近日小编被《月嫂先生》里四爷吴奇隆用虹吸壶做咖啡的片段刷爆眼球,一顿如猛虎的操作不经令人竖起了大拇指纯手

▼先点击看视频▼近日小编被《月嫂先生》里四爷吴奇隆用虹吸壶做咖啡的片段刷爆眼球,一顿如猛虎的操作不经令人竖起了大拇指纯手工磨豆满满的匠心!别以为这是疏忽大意没挂滤芯钩,其实这是将虹吸壶与土耳其咖啡结合的玩法,故意让渣和液混在一块......保留咖啡最原始的颗粒感和味道,喝完还能用杯底的咖啡渣占卜! cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/vT5TicXjoicZzH8FuygIhBVHtDP9qcmouy51ICE9gvRv8iaDJNTxxSfcWDVBeDE5JiaGrRn99RFic37lt0tYjlw4wCA/0?wx_fmt.jpeg" data-croporisrc="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/10/114939141.jpeg" data-cropx1="113.86138613861387" data-cropx2="452.970297029703" data-cropy1="0" data-cropy2="299.5049504950495" data-oversubscription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/vT5TicXjoicZzH8FuygIhBVHtDP9qcmouyLv6IbxALI79snLCEMSjVkFTUWe4NmicpiaKdvcnOPibeg4LKZGJGeQyog/0?wx_fmt.jpeg" data-ratio="0.8849557522123894" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="339" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/10/114939151.jpeg" style="float: right;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: 137px !important;visibility: visible !important;" />看完手痒,咱也搜了下本公众号发过的虹吸壶相关文章,再来好好“学习下”。【词条:虹吸式咖啡】源于德国 ,发于日本,使用浸泡法与过滤法融合,更展现出咖啡的多样丰富性,冲煮过程极具观赏力,可透过冲煮过程中温度、搅拌、萃取时长来冲煮出想要的咖啡风味。▼视频:美女咖啡师冠军教你做虹吸▼▼视频:知识分子咖啡师教你玩虹吸▼【虹吸壶煮咖啡正确示范】所需器具:虹吸壶、热源(光波炉/酒精灯/瓦斯炉)、搅拌棒、电子秤、计时器、热水、抹布咖啡豆量:一人份15g、两人份30g研磨度:中度研磨(稍细于手冲)粉水比: 1:10~12
    小编的段数太低,不敢轻易尝试“虹吸×土耳其”式萃取法!--滤芯钩先在导管上扣好。先用热水预热下壶,擦干外壶壁;cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/10/114939321.jpeg" data-croporisrc="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/10/114939321.jpeg" data-cropx1="10" data-cropx2="1280" data-cropy1="0" data-cropy2="1273.3333333333335" data-ratio="1.0015748031496063" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1270" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/10/114939631.jpeg" style="box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: 386px !important;visibility: visible !important;" />
      以1人份为例,将烧开的热水倒入刻度1 Cup处(约150ml); 加热过程中上壶斜插入下壶中,观察滤芯底部链珠。
        待链珠上有快速连续的气泡冒出时,连接插正上壶。
          检查滤网是否安装平整;若边缘有较大气泡冒出则用搅拌棒调整,直至只有细密的气泡从滤网中部冒出。睁大眼睛,☝滤网是否安装平整▲提醒:吴奇隆哥哥在剧中,属错误示范,大家不要去学哦!
            下壶热水被吸入上壶水位稳定时,均匀投入咖啡粉&开始计时!
              握笔状持住搅拌棒,20秒时轻画“十”字第一次搅拌,由右向左--由下至上!「浅烘焙」萃取时间1min~1min5s(40s时搅一次,移开火源前一次)「中烘焙」萃取时间50~55s(35s时搅一次,移开火源前一次)「深烘焙」萃取时间40~45s(30s时搅一次,移开火源前一次) ·共计3次(以上关于搅拌的时间和次数仅供参考,高手可根据自己想表现的风味做调整)
                7.移开火源,用拧干的湿抹布轻轻擦拭下壶,注意别烫到手喔!待上壶液体完全析入下壶--萃取完成!【小啰嗦】虹吸滤网能很好保留咖啡液中的脂类物质,尤为浓郁顺滑,但风味层次感要比手冲稍差;所以个人建议用虹吸做中深烘焙的咖啡豆萃取,口感会更好!▼更多虹吸壶相关文章,点击阅读▼①虹吸壶煮咖啡实用技巧②虹吸壶煮咖啡的魔力(附冲煮秘诀)③虹吸壶煮咖啡有多美?让美女来告诉你!看完有帮助,别忘了点个赞哦

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