咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香,微信号:(长按复制)thinkingcapacity咖香导读:咖啡店的员工态度很多时候是会决定了各科对咖啡店的体验感,以及日后是否会回顾店面的几率,端正员工态度,是咖啡馆经营者必须正视的问题!
据太阳先驱报报导,在墨尔本经营带领游客品鉴咖啡——“历史咖啡徒步之旅”(The Historical Coffee Trek)已有12年的帕奥丽(Maria Paoli)表示,咖啡店员工的无礼和我行我素的态度正在赶跑顾客。 “我是我们的城市及我们的咖啡文化的强大支持者, 我自己就经营了很多家咖啡店。但在我们的咖啡店中的员工的工作态度真的是够呛。 ”她说。 “在墨尔本,这种态度非常盛行,从肢体语言到语气、语言, 以及在客人等咖啡时不停的看手机。这是礼貌问题。” 帕奥丽是国际咖啡师评审,举行过许多咖啡师比赛。她说她亲眼目睹了很多咖啡店员工令人不安的行为。 “当顾客有反感时,不要摆出‘那张臭脸’。给一个微笑,给一个拥抱,因为你想要的是让顾客还回来。”文章来源于网络长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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