专注咖啡烘焙6周年更多精品咖啡豆请加饮品界前街,微信号:(长按复制)yinpinjie.com自从上次分享了打奶泡视频,大家留言说要拉花视频,今日小编就来分享一个拉花视频。你 ~学到了吗?此次拉花用的基底Espresso(浓缩)是【前街暖阳拼配】雪莉拼红樱桃6:4的比例,使浓缩在风味上会有着柔和的果酸,巧克力的风味以及酒韵。(喝起来很特别哟)
「郁金香」步骤分解1.将牛奶和咖啡融合好;2.找到杯子中间点,靠近杯子将流量加到最大,直至咖啡表面出现白球即可停止注入;3.第二次注入点要靠后一些,注入时大流量注入,出现白球即可停止注入;4.重复第3步几次即可做出郁金香5.最后一个心出现后提高角度变小流量线,直线收出去。总之一句话,「郁金香」就是一层推一层,最后一个心型收线。
好了,以上便是这次拉花的视频教程,后期还有其他拉花图案分享哟~【更多分享】【前街咖啡师手记】分享3种爱心拉花的方式~咖啡拉花 | 关于拉花的几个小技巧!【前街咖啡师手记】拉花打奶泡视频教程!!!
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