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TBC赛事介绍王力咖啡（咖啡行业最具实力的公司）牵手咖啡精品生活（咖啡行业一线传播平台），以及这两年将男神拉花赛和女神冲煮赛举办得红遍大中国的引潮传媒策划执行团队共同打造王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛（JASBLEU COFFEETOPBARISTACHALLENGE，简称TBC），这是一个全新的赛事，也是王力咖啡2018年的新“王牌”，旨在聚合咖啡行业的精英力量，为顶尖的咖啡师群体提供一个别开生面的竞技平台，让每一场比赛就像参加一个欢乐Party的一样，让每一位参与者都能享受咖啡，享受比赛。TBC将在全国举办6场分赛，最后于9月份在上海举行总决赛，赛事的奖金奖品非常丰厚！
TBC比赛包含两项独立的比赛内容：咖啡杯测冲煮赛和咖啡拉花接力赛王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛TBC@乌鲁木齐站比赛时间：5月13日承办单位：新疆国际会展中心 新疆明贺时代咖啡贸易有限公司比赛地址：新疆·乌鲁木齐·水磨沟区红光山路3号（新疆国际会展中心，第8届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会现场）乌鲁木齐国际食品餐饮博览会（简称食餐会，展览会时间从5月11-14日）已成功举办7届，2017年食餐会参观人数突破31.3万人次，展会总成交额达26.33亿元。今年，我们联合世界各地的餐饮界大咖，让您大饱眼福，尽享口福！不出乌鲁木齐，就能吃到世界各地的顶尖美食！2018年展会展览面积70000平方米，2500个国际标准展位，1200家参展企业，预计观众高达30万人次！
（第7届食餐会盛况）王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛TBC@乌鲁木齐站 奖品设置【咖啡杯测冲煮赛 分赛奖品】第1名（奖品价值2630元）TBC总决赛参赛资格+价值1480元日本进口Milco 手摇磨豆机 1个+价值850元 Brewista可调温电水壶 1个+价值300元 JASBLEU 精品咖啡豆 1磅第2-5名（奖品价值1380元）TBC总决赛参赛资格+价值850元 Brewista可调温电水壶 1个+价值380元CHEMEX经典带炳系列咖啡壶 1个+价值150元 JASBLEU 精品咖啡豆 半磅【咖啡拉花接力赛 分赛奖品】团队第1名（共3人，每人奖品价值2440元）TBC总决赛参赛资格+价值1280元 JASBLEU 意式拼配都5kg（每人1份）+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）团队第2名（共3人，每人奖品价值1672元）TBC总决赛参赛资格+价值512元 JASBLEU 意式拼配都2kg（每人1份）+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）团队第3名（共3人，每人奖品价值1160元）TBC总决赛参赛资格+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）
TBC组织机构
【主办单位】
王力咖啡贸易（上海）有限公司【策划执行】
厦门引潮文化传媒有限公司【全程推广】
咖啡行业一线传播平台【指定咖啡机】
DALLA CORTE MINA 和 DALLA CORTE DC PRO 2G由 王力咖啡贸易（上海）有限公司 独家代理【指定牛奶】
味全高品质冷藏牛乳由杭州味全食品有限公司 提供产品支持【指定手冲壶】
Brewista可调温电水壶苏州顺和丰家电科技有限公司 提供产品支持【指定拿铁杯】
Brewista Artisan 300ml 拿铁咖啡杯苏州顺和丰家电科技有限公司 提供产品支持【指定咖啡豆】JASBLEU 意式拼配豆及精品豆TBC比赛内容王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，由两个独立的比赛内容组成：咖啡杯测冲煮赛（个人）和咖啡拉花接力赛（团队），咖啡杯测冲煮赛属于个人赛，而咖啡拉花接力赛是个人名义报名然后现场抽签组团。参赛选手只能选择报名其中一项比赛，不得两项均报名。以下是这两项比赛内容的详细定义。01咖啡杯测冲煮赛：
选手先通过杯测的方式，在赛事主办方所准备的10只咖啡豆中，选择一只自己最喜欢最有潜力（更容易拿高分）的豆子出来，并用冲煮的形式去将该豆子最佳风味表现出来。选手需自带杯测勺，自选冲煮方式（手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯均可，手冲滤杯、虹吸壶、爱乐压、聪明杯需自带），使用指定磨豆机和指定手冲壶，在6分钟的正式比赛时间里，呈现一杯不低于180ml的纯咖啡给感官评委（Q-Grader）进行品鉴打分（用杯测表）。每场城市分赛得分最高的5强进入上海总决赛，并将收获丰厚奖品！
补充说明：咖啡杯测冲煮赛，是个专业但不严肃，严谨但又轻松的比赛，参赛选手无需走流程，背台词，只需将平时对咖啡的理解轻松发挥出来就行了，如何在众多好咖啡中找到你觉得最好的那只，然后根据自己平时对豆子的理解，用自己最习惯的冲煮方式冲煮就行了，其他就交给评委老师的金舌头吧！
02接下来说说咖啡拉花接力赛，这个比赛更 有 意 思：
比赛现场将摆放台1台Dalla Corte Mina（搭配1台意式磨豆机）和1台Dalla Corte DCPRO 2G（搭配2台意式磨豆机），供选手操作使用；所有报名参赛的选手，现场抽签组队，每队3人，然后在正式比赛的8分钟时间里，大家持续不断的用Freepour方式进行拉花，在8分钟比赛时间到之前，将作品统一呈现在评委桌上，评委将根据整组拉花作品的完成数量和完成质量，根据评分表进行综合评比，最终根据分数排名选出每场城市分赛的冠军、亚军和季军团队，进入总决赛！
补充说明：该组选手可以每位选手单独完成从萃取浓缩到打奶泡到拉花的过程，也可以分工协作，比如有伙伴专门萃取浓缩，有小伙伴专门打奶泡，有小伙伴专门拉花，这也是这个比赛的看点之一，8分钟内，精彩不间断，谁能谁就上！评分表将在赛前说明会上进行详细解读，大家轻松来玩吧！
TBC报名通道长按以下二维码关注“咖啡精品生活”微信公众号，回复“王力咖啡”，获取报名信息，每场比赛名额有限，速度下手，慢了就只能看别人玩啦！（为让爱咖啡的小伙伴玩的更轻松更开心，本次赛事所有选手免费报名，还能在比赛现场轻松见到各位咖啡大神，免费喝到各种好咖啡！）
TBC让咖啡师一起Happy！
JASBLEU 意式拼配豆及精品豆TBC比赛内容王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，由两个独立的比赛内容组成：咖啡杯测冲煮赛（个人）和咖啡拉花接力赛（团队），咖啡杯测冲煮赛属于个人赛，而咖啡拉花接力赛是个人名义报名然后现场抽签组团。参赛选手只能选择报名其中一项比赛，不得两项均报名。以下是这两项比赛内容的详细定义。01咖啡杯测冲煮赛：选手先通过杯测的方式，在赛事主办方所准备的10只咖啡豆中，选择一只自己最喜欢最有潜力（更容易拿高分）的豆子出来，并用冲煮的形式去将该豆子最佳风味表现出来。选手需自带杯测勺，自选冲煮方式（手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯均可，手冲滤杯、虹吸壶、爱乐压、聪明杯需自带），使用指定磨豆机和指定手冲壶，在6分钟的正式比赛时间里，呈现一杯不低于180ml的纯咖啡给感官评委（Q-Grader）进行品鉴打分（用杯测表）。每场城市分赛得分最高的5强进入上海总决赛，并将收获丰厚奖品！
补充说明：咖啡杯测冲煮赛，是个专业但不严肃，严谨但又轻松的比赛，参赛选手无需走流程，背台词，只需将平时对咖啡的理解轻松发挥出来就行了，如何在众多好咖啡中找到你觉得最好的那只，然后根据自己平时对豆子的理解，用自己最习惯的冲煮方式冲煮就行了，其他就交给评委老师的金舌头吧！02接下来说说咖啡拉花接力赛，这个比赛更 有 意 思：比赛现场将摆放台1台Dalla Corte Mina（搭配1台意式磨豆机）和1台Dalla Corte DCPRO 2G（搭配2台意式磨豆机），供选手操作使用；所有报名参赛的选手，现场抽签组队，每队3人，然后在正式比赛的8分钟时间里，大家持续不断的用Freepour方式进行拉花，在8分钟比赛时间到之前，将作品统一呈现在评委桌上，评委将根据整组拉花作品的完成数量和完成质量，根据评分表进行综合评比，最终根据分数排名选出每场城市分赛的冠军、亚军和季军团队，进入总决赛！
补充说明：该组选手可以每位选手单独完成从萃取浓缩到打奶泡到拉花的过程，也可以分工协作，比如有伙伴专门萃取浓缩，有小伙伴专门打奶泡，有小伙伴专门拉花，这也是这个比赛的看点之一，8分钟内，精彩不间断，谁能谁就上！评分表将在赛前说明会上进行详细解读，大家轻松来玩吧！TBC报名通道长按以下二维码关注“咖啡精品生活”微信公众号，回复“王力咖啡”，获取报名信息，每场比赛名额有限，速度下手，慢了就只能看别人玩啦！（为让爱咖啡的小伙伴玩的更轻松更开心，本次赛事所有选手免费报名，还能在比赛现场轻松见到各位咖啡大神，免费喝到各种好咖啡！）TBC让咖啡师一起Happy！
