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女神赛广州站选手招募，重庆站圆满落幕

2022-08-10 12:01:36责任编辑：2018女神冲煮大赛浏览数：238

2018咖啡女神冲煮大赛城市分赛首战正式打响，经过3月7日66家咖啡馆同时举办的2018咖啡女神冲煮大赛热身赛后，反响热烈。3月30号

2018咖啡女神冲煮大赛城市分赛首战正式打响，经过3月7日66家咖啡馆同时举办的2018咖啡女神冲煮大赛热身赛后，反响热烈。3月30号上海启动赛备受瞩目，2018年将在中国大陆地区共举办超18场分赛，第四站我们将来到广州，重磅！广州首届“咖啡精品生活节”暨“捌点咖啡壹周年庆”5月18-20举行！女神们准备好了吗？

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2018咖啡女神冲煮大赛广州站赛事信息&比赛规则比赛时间：5月19~20日承办单位：广州捌点咖啡场地支持：东晓南胜汇里比赛地址：广州市海珠区瑞宝街道东晓南胜汇里b区106

每一场城市分赛将在两天里举行，第一天上午赛前说明和设备体验，第一天下午进行初赛（指定冲煮），第二天全天进行复赛（女神咖啡制作，女神咖啡属于创意咖啡；3月7号全国66场女神热身赛拿到第一名的女神可任选一个赛区直接参加复赛），第二天傍晚公布结果和颁奖。每一场城市分赛将选拔出冠亚季军三名女神和一名最佳形象女神共4名进入总决赛。以下为详细说明：

①初赛（指定冲煮，第一天进行）:参赛选手抽签决定上场顺序，有5分钟准备时间，然后在6分钟的正式比赛时间里，使用主办方指定的咖啡豆（12-25g之间，选手自定），指定电子秤称量咖啡豆和咖啡液，指定磨豆机研磨咖啡豆，指定手冲壶，手冲滤杯和指定冲煮水进行手冲咖啡，冲煮不少于160ml热咖啡液，冲煮完毕后倒不少于160ml热咖啡液到杯测碗里并呈现在指定位置给评委进行杯测品鉴。评委将根据冲煮过程/风味表现/整体印象三个维度的细分项目进行打分，总分排名前10的选手进入第二天复赛；比赛过程中，选手可简单进行自我介绍和冲煮方案介绍。

②复赛（女神咖啡制作，第二天进行）: 女神咖啡是一款创意咖啡，能体现参赛选手对咖啡的理解和加入其他食材巧妙应用，创造出一杯独一无二又回味无穷的咖啡饮品（冷热均可）。进入复赛的选手抽签后根据顺序逐一上台进行比赛，有10分钟准备时间，然后在12分钟的正式比赛时间里制作女神咖啡。选手自选豆子（重量自定）和自选冲煮器具，然后在冲煮完一壶咖啡的基础上，加入其他食材做成创意咖啡特饮，并平均分成三杯呈现给评委进行品鉴，每杯创意咖啡必须在100ml-200ml之间（每杯的咖啡基底不能低于60ml）。在比赛过程中选手须配合讲解，引导评委品尝呈现到面前的这杯女神咖啡。评委将根据制作过程/饮品创意/风味表现/整体印象四个维度的细分项目进行打分，最终根据评分结果，排定名次顺序。复赛前三名女神和一名最佳形象女神（由评委在进入复赛的选手中选出，有可能和三甲出现重叠现象）共四人进入11月份在海南咖啡展上举办的总决赛，争夺全国总冠军荣誉和收获丰厚的奖金奖品。

重庆站作为第三站，更是引爆全场！重庆除了大家熟知的火锅之外，美女也是重庆一道亮丽的名片。为其两天的比赛，吸引了粉丝无数。让我们一起看看前三名的女神们的精彩表现吧！