2015《中国咖啡参与者市场调查》，2014获奖小伙伴分享感言。

Cafe Culture在去年8与月启动了《中国咖啡参与者市场调查》，意在揭示中国咖啡餐饮行业发展现状以及未来趋势。2015年，专业调查又来了！即刻登录www.surveymonkey.com/r/chinasurvey2015（或点击"原文阅读"进入链接），花费15分钟填写问卷调查，就有机会免费获得王力精品咖啡学院课程！还有《精品咖啡手册》丛书等着你！ 在这里，我们采访了两名2014年的幸运获奖者，来听听他们的培训感受吧：肖锋·咖啡店主兼咖啡师 3年经验安徽·安庆 Where Coffee课程选择：SCAE咖啡烘焙技艺师系列课程起初作为咖啡爱好者的他，结识了很多咖啡圈内的朋友，凭借对咖啡的热情，不断汲取着有关咖啡的各类知识与经验。他热爱自由、喜欢咖啡文化、善于交谈，受圈内人鼓励，1年后他有了自己的店。店里置办着小型的烘焙设备，开始小规模的烘焙属于自己的咖啡豆，已经积累了一些烘焙经验。这次他仍然选择了烘焙课程，一是希望通过这次培训对大型专业设备有所了解，二是咖啡70%的风味来自生豆本身，他希望学习如何通过烘焙凸显优质咖啡的风味。未来他希望能够对自己的店面进行改造，将室内烘焙的概念引入进来。徐炜枫·咖啡店主兼咖啡师 1年经验内蒙古·呼伦贝尔 林夕咖啡馆课程选择：SCAE咖啡烘焙技艺师系列课程如今有自己小店的她，在青岛培训时与咖啡结缘。入门培训仅仅是些咖啡及制作的基础知识，真正使她成长的是后来在咖啡店里的实际操作。本打算在家乡大展拳脚的她，却发现这里是精品咖啡的“荒蛮之地”，喝咖啡的人少，懂咖啡的人就更少。如今，她的咖啡馆成为了当地咖啡文化的“星星之火”。为了能够让大家喝到高品质的咖啡，她请朋友供应新鲜烘焙的咖啡豆，此次她选择烘焙课程，就是为了能够更好地跟朋友沟通，准确传达出自己要想的烘焙度和风味特点。

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