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咖啡行业交流请加饮品界饮品界网，微信号：(长按复制)best-cafe分享交流咖啡馆，咖啡豆的点点滴滴！！欢迎投稿：jpkfx@cnisg.com咖香导读：本期给你们普及咖啡机种类，以及选购意见~咖啡机种类： 咖啡机细分下有很多种类，Delonghi德龙销售咖啡机有6种，本次文章我们主要以家用公司常见的：全自动咖啡机、泵压式咖啡机、胶囊咖啡机以及滴滤式咖啡机为主。
全自动咖啡机：全自动咖啡机是比较全能型的咖啡机，可以使用咖啡粉以及咖啡豆两种模式进行制作，使用起来非常简单。
泵压式咖啡机：通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。使用咖啡粉或者咖啡易理包。
胶囊咖啡机：胶囊式咖啡机让萃取咖啡的操作更加简单，厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。
滴滤式咖啡机：最传统的咖啡机，主要制作美式咖啡，使用方法是讲咖啡粉倒入专用滤纸，再用热水进行冲泡，滤纸将咖啡渣留住，滴下香浓的咖啡。选择要点： 大家选购咖啡机会有一些误区，比如价格，咖啡机并不是越贵越好，而是凭借个人喜好进行选择，蓝猫给大家总结了以下几点选择咖啡机的注意事项。
要点一：咖啡分成意式和美式两种，俗称为Espresso的咖啡就属于意式咖啡，特点在于有浓稠的质感以及咖啡油脂浓厚。上述介绍的四款咖啡机中，前三者可做意式咖啡，滴滤式属于美式咖啡机。
要点二：咖啡机（滴滤式除外）在商品介绍中会说明大气压（BAR)，是衡量咖啡机功率的一种标准。咖啡机一般的大气压功率在9bar—19bar之间，做一个Espresso咖啡最少需要9bar压力，15bar为最佳，低于9bar的无法泡出油脂。
要点三：咖啡机本身功能多样性，除了做咖啡本身，另一项重要的功能就是打奶泡，不管是主动手打型还是自动打奶泡。成功率都很高，多练练就行。如果你喜欢卡布奇诺，不妨选择一款附带打奶泡功能的咖啡机。
要点四：这四种咖啡机使用难易程度（易到难）：全自动=胶囊>滴滤式>泵压 咖啡口味：泵压式>全自动>滴滤式>胶囊 清理难易度（易到难）：胶囊>滴滤>全自动=泵压
要点五：再NB的咖啡机，也得买好的咖啡豆/粉。总的来说，小型家用的意式咖啡机可以选择德龙、爱宝、惠家、飞利浦等牌子。 最近后台也有很多咖友询问小编推荐意式咖啡机牌子选购，但小编对这方面实在了解不多，小编对手冲这方面了解会足够一些，而且另一个原因就是意式咖啡机这种大坑小编无力进入啊，商用意式机小编还能提供意见，但是家用实在是难以帮助到大家，小编在这里就粗略的说一下，3000RMB以下的就挑选惠家，胶囊机的话网友有很多不同的意见，雀巢胶囊机有人称赞，有人批评，所以还是大家自己衡量一下。至于半自动单头意式，可以适用于家用又可以小型咖啡馆，可以选择爱宝的E61。在价格方面，通常低于1万的都是家用级别，商用级别的通常就要去到一万甚至更高了，好啦，小编给的信息就辣么多啦，大家自己去跳坑吧！长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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