“能帮忙推荐几家其他的精品咖啡馆吗?” 在店里接待精品咖啡爱好者们时,Gavin经常会被问到这样的问题。被问的多了,真想做个深圳的精品咖啡馆列表给大家自行去探访。所幸跟各位馆主一提起此事,大家都非常支持和积极。于是就有了此文,以及稍后即将发行的深圳精品咖啡地图宣传单(将会在各精品咖啡馆免费发放)。先限定一下范围,这里讲的精品咖啡馆,并不仅仅是店里有名为精品咖啡的产品提供就行,也不是一定要精品咖啡占据店里绝大多数的销售额,更不一定非要象瑞塔咖啡这样任性地只提供黑咖啡。设定三个条件:1)店里提供有相当数量的精品咖啡;2)经营者重视精品咖啡,并努力向大众推广;3)经营者认真对待咖啡,并乐于交流和学习。
文中所述所有咖啡馆,都为Gavin所熟识,在咖啡方面也各有精彩之处,因此也有信心推介给大家。但,也请恕我所知有限,文中并不能囊括所有满足条件的咖啡馆,Gavin会竭尽所能及时更新。如果有其他满足条件的,也请推介给我前往拜访。(文中所有咖啡馆排名不分先后,皆以拼音字母排序)福田区BW Cafe“你就是这黑白世界里一抹鲜活的生命”黑白咖啡馆如是诠释自己。BW的存在,让我们相信CBD也可以有精品咖啡。充满设计元素的黑白空间庄重典雅又不失温馨惬意。咖啡更是不得了,这儿是台湾咖啡大师林东源的合作店,店内出品直接由他指导。地址:福田区新闻路18号合正名园C座1楼(近特区报社)
咖啡因工作室“用一杯咖啡,把生活变成一种热爱”掌门人嘉炜如是说。凭着这份热爱和努力,咖啡因已然成为了一个集培训、烘焙、经营于一体的咖啡根据地。PS:小眼帅哥嘉炜的拉花技术一流哦。地址:福田区上梅林中康路福贸花园25号(近上梅林地铁站)
格啡“格致生活,啡凡演绎”店主Cora如是诠释自己的品牌。深圳中心城区附近好咖啡不多,格啡的存在则一定程度改变了这种状况。店主Cora勤奋工作,四处求学,只为努力不断提高店内的咖啡品质。这里同样也是家自烘焙店,如果碰巧,你可能刚好遇到在烘焙机旁聚精会神的Cora。地址:福田区新洲南路中城天邑1楼1007-2铺(新洲吉之岛旁)
龙岗区留白“重塑生活品味”馆主Dan和Ruby如是说。两个小姑娘竟有如此豪言壮语,自不可小觑。事实就是如此,两人学习咖啡多年,却言越学越不敢开馆,对待咖啡的态度可谓认真且谨慎。镇店之宝磨王黑白双煞更是具有秒杀力。地址:龙岗中心城天安数码城3栋A座103-2
Molika Cafe这里有海,有客栈,有美术馆,当然也有精品咖啡。店主小V是居住在东部海边村里的咖啡达人,对手冲咖啡有着极致地追求。来东部沿海不应只是吃海鲜,来听小V娓娓道来咖啡的方方面面也是一种美事。地址:大鹏新区葵鹏公路106号艺象iD TOWN国际艺术区10号楼折艺廊
瑞塔咖啡“专注做点事情!”这是Gavin和Rita的宣言。这里也是咖啡和甜点的双料自烘焙店!Gavin负责精品咖啡,Rita负责手工甜点。因为我们相信,极致的好味道只能源自于专注、认真、坚持的态度。欢迎来店参加特色的吧台咖啡任喝活动,或者不定期的咖啡品鉴与交流类活动。ps. 最近我们有了新工作室哦。地址:龙岗区坂田雅圆路手造文化街C119号(近万科第五园)
龙华新区豆舞咖啡在这里你几乎可以找到有关精品咖啡的一切!店主龙哥是研究咖啡10多年的前辈。除了最全的精品咖啡,这里也是诸多咖啡人都愿意来坐坐一起交流的聚集地。所以,你不妨也来尝试一下偶遇哦。地址:龙华新区民治街道民乐路3号粤通综合楼内别墅二期9栋
Idea Cafe Studio“Share my idea,Enjoy my coffee”掌门人青朋如是说。这儿是个属于Barista和爱好者无拘无束的空间。帅气的青朋在咖啡行业努力打拼了多年,把所有的idea都放在了这个咖啡空间里。ps. 工作室里饮用咖啡是随意打赏的哦。地址:深圳龙华新区万科金域华府一期2楼204商铺(近白石龙地铁站)
私咖啡“为您定制私享的味道”店主Diane如是说。敢于直面星巴克就已经让人佩服不已。Diane舍得在咖啡上投入,不止是环境与设备,更去香港深造学习。烘焙机已经在路上,私咖啡也即将加入自家烘焙的行列。地址:龙华新区民治大道西侧绿景香颂南区一楼102号(星巴克对面)
南山区Gee Coffee“这里有你不来就永远遇不见的人,一群咖啡的狂热信徒”Gee如是宣言。如他们所说,Gee的小伙伴们一个比一个更酷帅,对待咖啡一个比一个更狂热。Gee是一个站在市场最前沿的潮店,同时也是把商业连锁和精品咖啡完美融合的一个典范。这里也经常举办一些大型的咖啡比赛和交流活动。地址:南山华侨城OCT创意园F1栋106
零式咖啡“No Stars,No Bucks,Simply Coffee”店长文子如是介绍零式咖啡。零式是个位于写字楼大堂的咖啡馆,但与大多数写字楼大堂吧不同,这里特别提供精品咖啡。店长文子不遗余力向自己的客人们推广精品咖啡,每周都组织不同的咖啡沙龙。Gavin也曾前往主持过活动,深深感到写字楼朋友们对精品咖啡的兴趣和渴求。地址:西丽镇同沙路168号凯达尔集团中心A座一楼
OCT的一咖啡“Share you with the ONE that are lovely & Healthy”他们如此定义自己的梦想。一咖啡坐落在居民小区内,曲径通幽,找到她颇有柳暗花明又一村的感觉。几个年轻人因为共同的梦想走到一起,各司其职。在这纷扰的都市里找到这样一个桃花源实为难得。最近一咖啡也开始推广精品咖啡,每月精选几款,值得你去一探究竟。地址:华侨城芳华苑春桃阁101(近欢乐谷)
四月咖啡“自家烘焙,匠心出品”店主飞鸟如是说。好书,杂货,文艺气息,再加上美味的咖啡,所以“理想的下午”确实当消使在这样的地方。店家也刚刚完成了咖啡的三大件升级,向更加专业化迈了坚实的一步。地址:南海大道4052号晶品居首层商铺(研祥大厦北)
吐司王子“体会精品咖啡与台式吐司的完美组合”店主Matthew如是说。顾名思义,这里有着各式美味的吐司。但同时也有着美味的咖啡。台湾人Matthew从业多年,阅历丰富。如果你有兴趣,大可坐下来跟他聊个畅快,除了咖啡,或许还有来自美食方面的各种惊喜。地址:南头月亮湾大道3008号荷兰花卉小镇L区6号商铺
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