手机浏览中华饮品届
再来看看最奇葩的挂耳咖啡冲泡姿势：冲泡姿势①都知道立顿茶包吧，就是整包泡在水里的那种，嗯，当时就是这样的……冲泡姿势②买了一包挂耳包，一直以为速溶咖啡就是咖啡粉，然后以为挂耳袋只是存放咖啡粉的，把咖啡粉倒杯子里，把挂耳袋扔掉了，然后泡了点水就喝了，那酸爽……冲泡姿势③不爱看说明书的我…我一开始是以为把那个小袋子打开了放热水把袋子当成容器的……作为一个不懂咖啡的人来说去咖啡馆最尴尬的事情莫过于点单了！什么摩卡、拿铁、美式、卡布奇诺、焦糖玛奇朵蓝山、肖邦、花魁、曼特宁……我到底应该怎么点啊！其实，别被菜单忽悠了咖啡馆的咖啡品类看起来有很多不过归纳起来主要就两大类一类是单品咖啡，另一类是花式咖啡。单品咖啡是指单一产地咖啡豆所做出来的咖啡，单品咖啡可以追溯到咖啡原产地，追溯不单单是咖啡生产国，甚至生产咖啡的那块地， 通过认识咖啡庄园主，深入咖啡原产地，从源头了解咖啡产地故事，采购生豆。地域风土不同，咖啡豆本身会有明显的地域特征，亚洲、非洲、美洲这三大精品咖啡产区出产咖啡豆的风味特征也不一样，这就是精品咖啡的魅力。单品咖啡和产地有关，也可以分精品和非精品咖啡，单品咖啡也可以分商业级别和精品级别，而精品咖啡有一些比较模糊的定义，例如品种、处理以及品质鉴定，但也有一些非常明确的定义：在最有利的微型气候与水土，才能种植出风味独特的精品咖啡, 还有就是SCA打分80分以上才算精品咖啡。花式咖啡是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。可比喻为咖啡交响曲。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡等;是由Espresso作为基底，再由牛奶通过蒸汽做出奶泡，再加上其他添加，做出来的咖啡。花式咖啡一般用拼配豆做出来，是为了让味道更加平衡，丰富。一般相对口感能够为国内大部分人——尤其是刚开始喝咖啡的人士所接收。如卡布奇诺咖啡就是按照咖啡三分之一，牛奶三分之一，由牛奶打发的奶沫三分之一的比例制作而成的咖啡。花式咖啡里面除了意大利特浓咖啡容量特别少，只有30ml—60ml左右外，其他咖啡容量在120ml—300ml之间。好了，吐槽归吐槽，咖啡师们还是得为推动咖啡文化发展尽一份力。
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
都知道立顿茶包吧，就是整包泡在水里的那种，嗯，当时就是这样的……冲泡姿势②买了一包挂耳包，一直以为速溶咖啡就是咖啡粉，然后以为挂耳袋只是存放咖啡粉的，把咖啡粉倒杯子里，把挂耳袋扔掉了，然后泡了点水就喝了，那酸爽……冲泡姿势③不爱看说明书的我…我一开始是以为把那个小袋子打开了放热水把袋子当成容器的……作为一个不懂咖啡的人来说去咖啡馆最尴尬的事情莫过于点单了！什么摩卡、拿铁、美式、卡布奇诺、焦糖玛奇朵蓝山、肖邦、花魁、曼特宁……我到底应该怎么点啊！其实，别被菜单忽悠了咖啡馆的咖啡品类看起来有很多不过归纳起来主要就两大类一类是单品咖啡，另一类是花式咖啡。单品咖啡是指单一产地咖啡豆所做出来的咖啡，单品咖啡可以追溯到咖啡原产地，追溯不单单是咖啡生产国，甚至生产咖啡的那块地， 通过认识咖啡庄园主，深入咖啡原产地，从源头了解咖啡产地故事，采购生豆。地域风土不同，咖啡豆本身会有明显的地域特征，亚洲、非洲、美洲这三大精品咖啡产区出产咖啡豆的风味特征也不一样，这就是精品咖啡的魅力。单品咖啡和产地有关，也可以分精品和非精品咖啡，单品咖啡也可以分商业级别和精品级别，而精品咖啡有一些比较模糊的定义，例如品种、处理以及品质鉴定，但也有一些非常明确的定义：在最有利的微型气候与水土，才能种植出风味独特的精品咖啡, 还有就是SCA打分80分以上才算精品咖啡。花式咖啡是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。可比喻为咖啡交响曲。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡等;是由Espresso作为基底，再由牛奶通过蒸汽做出奶泡，再加上其他添加，做出来的咖啡。花式咖啡一般用拼配豆做出来，是为了让味道更加平衡，丰富。一般相对口感能够为国内大部分人——尤其是刚开始喝咖啡的人士所接收。如卡布奇诺咖啡就是按照咖啡三分之一，牛奶三分之一，由牛奶打发的奶沫三分之一的比例制作而成的咖啡。花式咖啡里面除了意大利特浓咖啡容量特别少，只有30ml—60ml左右外，其他咖啡容量在120ml—300ml之间。好了，吐槽归吐槽，咖啡师们还是得为推动咖啡文化发展尽一份力。
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
