世界咖啡 | 各国咖啡馆的点单指南 让你更有逼格!

相信所有酷爱旅行的咖啡爱好者也都曾遇到过这样的尴尬处境：你身处异乡，来到一个咖啡馆，看着写满异国文字的菜单不知所措，只得无助的看着服务员，指指咖啡机，希望能够得到一杯至少是热的、能喝的咖啡。估计没有多少人能真的分清“Cafe au lait(法式加奶咖啡)”和“Cafe bombon(西班牙炼乳咖啡)”之间的区别，最后我们只能凭想象来做出选择。最近，英国的一家旅游网站Cheapflights推出了一款咖啡爱好者旅行指南，其中列出了世界各地最流行的几种咖啡。在看过这份指南之后，至少我们不用到哪儿都只喝美式咖啡了。不用怀疑，在全美600万家咖啡店里的任意一家，点“咖啡”，肯定能得到真的咖啡。上图是该网站总结的美国最流行的咖啡，但我们还没怎么听过有人点“来杯直布罗陀(The Gibraltar)”。意大利是欧洲人均拥有咖啡馆最多的国家。如果你去那里的话，点咖啡抛几个地道的词汇会显得很有逼格儿。在北方，Espresso(我们叫“意式浓缩咖啡”)会放更多的奶，而南方，会放更少的奶油，味道更加直接浓烈。最具当地特色的是Espresso Romano，里面还加了一片柠檬，这，真的好喝?你没有看错，这真的是德国的咖啡，不是冰激凌。你看看Eiskafee，一半即溶咖啡，两勺冰激凌，然后顶上是稀奶油和巧克力碎片，这个把星冰乐都秒杀了。这个是西班牙的美味选择，西班牙可是Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的发源地。Cafe con Miel由浓咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末儿制成，喝这个相当醒神，这可是一大盘西班牙传统小吃吉事果(churros)都达不到的效果。澳大利亚人和新西兰人喜欢喝加了蒸牛奶、并打出奶泡的咖啡，比单纯的浓咖啡这当然会减少很多苦味。他们这款咖啡的名字很有趣，叫“白色公寓(Flat White)”。威士忌+咖啡+搅打好的鲜奶油+糖，是爱尔兰人最爱的咖啡。包含了这么多好东西的咖啡很难不好喝吧，所以就放心点它吧!如果你在葡萄牙，且不怕冒险，那就点一个叫“Mazagran”的咖啡。它由水、浓咖啡、和柠檬果汁调制而成。越南的咖啡看着最“细致”了吧，这个叫“Ca phe sua da”的咖啡由精准计量的开水、两勺浓缩奶、还有15g咖啡粉调制而成。各个国家都有各自特色的咖啡，在这之中，土耳其的咖啡让我们眼前一亮。一勺咖啡粉，一杯水，最上面盖上一片豆蔻荚(cardamom pod)，这是来自印度的一种香料，据说对身体很有好处。也许土耳其的人们是想平衡咖啡和健康的关系吧。香港的鸳鸯咖啡融合了红茶和咖啡，让咖啡因发挥出最大的效果，这听起来是不是有些过头了?墨西哥的Cafe de olla由桂皮棒、水和咖啡调成，看着还不错。

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