每日精品咖啡文化杂志饮品界网今天,我们来了解各大产区的咖啡生豆与熟豆的外形区别。首先先来介绍下什么是咖啡生豆与熟豆:颜色不同的豆子。弄清楚颜色挑选的基准为何,接着将相同颜色的咖啡豆摆在一起。光泽不同的豆子。可以根据咖啡豆的光泽挑选,挑除死豆与未熟豆。形状不同的豆子。贝壳豆等对味道的影响较轻微,所以放在最后处理。
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