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五位大师的精品咖啡论坛届时邀请中外著名精品咖啡专家：学者韩怀宗、季明、齐鸣、王森、江承哲等做客论坛与业界人士纵论精品咖啡发展之路及市场前景。通过专家演讲与现场问答形式进行，让论坛在轻松、活泼、专业氛围下互动交流，共同描绘精品咖啡发展之路的美好前景。四位作者的签售会书海淘金，啡香心田：赛场将举办咖啡书展—著名《咖啡学》作者韩怀宗先生；《咖啡品鉴》翻译者季明先生；《就想开间小小咖啡馆》作者王森先生；《咖啡·咖啡》作者齐鸣先生将在现场签名售书，与嘉宾、观众共同分享咖啡研究成果。福山特色咖啡分享福绵长，心传香：中国本土咖啡品牌-福山咖啡将为赛场增色添香。福山本土咖啡师将用传统手法，为观众调制出“浓而不苦，香而不烈，入口绵滑，余香长留”的福山咖啡，让中外嘉宾的舌尖体验别样的咖啡风味。
以下是五位大师的简介
韩怀宗先生：东吴大学西洋语文学系毕业；任联合报国际新闻中心编辑（1986-2003）；曾任西雅图极品咖啡产品副总；著作《咖啡学：秘史、精品豆与烘焙入门》、《精品咖啡学》上下册；《新版咖啡学：秘史、精品豆、北欧技法与烘焙概论》、《台湾咖啡万岁》南市咖啡评鉴主审；南投县咖啡评鉴主审。
季明先生：曾任北京咖啡行业协会会长。WBC中国赛区裁判、裁判长，《咖啡师国家职业标准》审定小组成员。获得美国精品咖啡国际学院（Coffee Fest）咖啡师、意大利咖啡学院（Sanda1j公司）的咖啡拼配和杯品、德国Probat咖啡烘焙培训认证。曾多次担任广东、海南、厦门、北京WBC分赛区评委/主审长；2012-2013年中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛主审。
齐鸣先生：铂澜咖啡学院创始人，管理学硕士，原北京外国语大学老师，国家人社部咖啡师职业考评员，SCAA CQI Q-grader、SCAE Roasting Professional, 咖啡作家、咖啡馆行业咨询分析师，北京市共青团青檬夜校创业导师、中科院研究生院创业辅导老师，著有《爱上咖啡师》、《咖啡 咖啡》、《魔豆宝典-咖啡馆创业全揭秘》、《魔豆宝典-咖啡馆出品设计的智慧》等作品，总发行量逾十五万册，其中《咖啡 咖啡》是2012年至今国内咖啡领域第一畅销书。
王森先生： 参差咖啡创始人；参差咖啡梦想学校校长；著作《就想开间小小咖啡馆》、《因为有你，所以参差》、新书《梦想是这样成真的》即将出版。
江承哲先生：OPIKR COFFEE ROASTER总经理/总烘焙师；上海欧焙客精品咖啡创办人；Q/R GRADER; 首届世界咖啡烘焙大赛亚军；世界咖啡烘焙大赛台湾选拔赛冠军；COE评审；台湾东山咖啡杯测赛评审；欧洲精品咖啡协会SCAE考官；粤港咖啡师大赛感官评委。
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