听说,福山镇的咖啡种植园很漂亮。里面有吃的有喝的有玩的。不过这是只要你来旅游就可以体验到的,最难得是一年一度的福山杯啦,这次盛会汇聚了国际专业的咖啡师和专业的评委。如果你是咖啡爱好者或许你能遇上你的启蒙你的偶像,如果你是“门外”爱好者或许会成为你入门的契机(如果都不是,这里有国内外的俊男美女,也许会有意外的艳遇哦~)第四届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛评委简介1.季明先生,WBC中国赛区裁判、裁判长,《咖啡师国家职业标准》审定小组成员。获得美国精品咖啡国际学院(Coffee Fest)咖啡师、意大利咖啡学院(Sandalj公司)的咖啡拼配和杯品、德国Probat咖啡烘焙培训认证。曾多次担任广东、海南、厦门、北京WBC分赛区评委/主审长;2012-2014年中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛主审。 2.汤锦卿女士,广州咖啡行业协会名誉会长,澳门咖啡与茶行业会长,江门市诚品食品有限公司副总经理。美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,欧洲精品咖啡协会(SCAE)专业导师,美国精品咖啡协会(SCAA)专业讲师。2009-2014多次担任国际咖啡拉花锦标赛评委、粤港澳咖啡师大赛评委、WBC中国赛区广州、福建、海南等分赛区评委,2013-2014中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛感官评委,2015哥伦比亚COE评委。 3.药少华先生,海南颜氏咖啡营销公司董事长,国家职业咖啡师考评员。曾担任海南省首届虹吸式咖啡师大赛评审长、2012“中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军大赛”项目负责人之一,2014中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛感官评委,2013-2014年担任WBC中国区海南、厦门、深莞、广州、银川、重庆分赛区感官评委/裁判长。4.魏凌鹏先生,克丽玛咖啡培训机构(北京)负责人,世界咖啡师大赛(WBC)认证评委,美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,欧洲精品咖啡协会(SCAE)认证讲师/考官。2008-2014多次担任WBC中国赛区分赛区、总决赛评委/裁判长,2012-2014年中国福山咖啡杯国际咖啡师感官评委。 5.毛晓东先生,世界咖啡师大赛(WBC)中国区认证技术评委。2007-2014曾多次担任WBC中国赛区总决赛技术评委,WBC中国赛区海南、福州等赛区技术评委,2013-2014中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委,2008-2015西部咖啡师大赛评委。 6.吴文琪先生,现任上海微浪咖啡贸易有限公司技术总监。欧洲精品咖啡协会意式咖啡大师,咖啡烘焙师,欧洲精品咖啡协会认证教育官,欧洲精品咖啡协会认证考官,美国精品咖啡协会咖啡质量研究所认证杯测师。曾担任2012-2014年世界咖啡师大赛中国赛区总决赛感官评委,2012-2014年世界咖啡师大赛中国分赛上海份赛区感官评委,2014第三届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛感官评委。 7.李健明先生(香港),现任香港咖啡行业协会节目统筹委员会主席,Colour Brown Coffee咖啡店及香港咖啡奥林匹克竞赛创立人,美国精品咖啡协会认证咖啡品质鉴定师,欧洲精品咖啡协会专业导师,美国精品咖啡协会专业讲师。2011-2014年多次担任世界咖啡师大赛中国广州、海南、郑州赛区评审;世界咖啡师大赛香港赛区决赛技术评审,2013-2014中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛技术评委。 8.吴佳航先生,哥伦比亚咖啡生产者协会(FNC)驻大中华区总代表,国家级职业咖啡师考评员,美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,哥伦比亚阿拉比卡柔咖啡品质控制专员,哥伦比亚咖啡生产协会认证杯测师。2007年-2014年期间担任CBC(China Barista Championship)、粤港澳咖啡师大赛、世界咖啡师咖啡师大赛(WBC)中国区各赛区,世界咖啡师大赛中国区总决赛感官评委,2012-2013中国福山咖啡杯国际咖啡冠军赛感官评委。9.王培女士,西安皇家咖啡(King Coffee)连锁品牌总监。世界咖啡师大赛(WBC)中国区认证评委,世界咖啡冲煮大赛(WBrC)中国区认证评委,欧洲精品咖啡协会(SCAE)认证讲师。2008-2014曾多次担任WBC中国赛区总决赛评委,WBC中国赛区海南、西安、太原、银川等赛区技术评委,2008-2015西部咖啡师大赛评委,2013-2014世界爱乐压大赛中国区总决赛感官评委。10.EVA JULIA CELEITA MORA女士(哥伦比亚),曾任马斯特咖啡有限公司经理,参与制定哥伦比亚咖啡学校项目及哥伦比亚咖啡生产者协会的商业战略布局。2013-2014年担任哥伦比亚国家咖啡师冠军赛感官评委。 11.崔成日先生(韩国),现任韩国CHOI咖啡烘焙公司主烘焙师,首尔咖啡学院首席执行官。韩国评委金咖啡奖主席,美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,欧洲精品咖啡协会区域协调员。2009-2012年担任世界咖啡师大赛(WBC)评委。12.Mira Yudhawati女士(印尼),现任印尼Caswells市场总监,Headline Espresso&Brew Bar创始人。世界咖啡师大赛(WBC)认证评委,美国精品咖啡协会(SCAA)认证咖啡品质鉴定师,美国精品咖啡协会(SCAA)认证高级杯测师。 13.Godfrey Batte先生(乌干达),现任现任乌干达Royal Suits Hotel 咖啡师,非洲咖啡学院助教。美国精品咖啡协会(SCAA)认证罗布斯塔咖啡品质鉴定师。2013-2014年担任乌干达国家咖啡师大赛裁判长;2013-2014年,非洲咖啡师挑战赛区域赛感官/技术评委。 14.Catherine Maringi女士(肯尼亚),现任肯尼亚Dorman咖啡有限公司高级咖啡培训师。肯尼亚咖啡协会认证杯测师,欧洲精品咖啡协会(SCAE)中级证书/认证培训师。2012-2014年担任肯尼亚国家咖啡师大赛感官评委,2013-2014年担任乌干达国家咖啡师大赛感官评委。国内外咖啡师选手简介1. 中国广州选手:高波,男,咖啡师,从业5年。曾获得2012粤港澳咖啡师大赛冠军;2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛广州分赛区冠军;2014世界咖啡师大赛全国总决赛优秀选手。 2. 中国河南选手:刘鹏,男,68℃咖啡咖啡师,从业3年。曾获得2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛郑州分赛区冠军;2014世界咖啡师大赛全国总决赛优秀选手。3. 中国杭州选手:汪巍,男,现任杭州东哥食品有限公司培训师,从业2年。曾获得2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛宁波分赛区冠军;2014世界咖啡师大赛中国区总决赛第八名。 4. 中国海南选手:黄培,男,现任海南海口Pause Cafe咖啡师,从业3年。曾获得2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛海南分赛区冠军;2014世界咖啡师大赛全国总决赛优秀选手。 5. 中国宁夏选手:孙冠男,女,现任宁夏雅高咖啡贸易有限公司咖啡培训师,从业2年。曾获得2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛宁夏分赛区亚军;2014世界咖啡师大赛全国总决赛优秀选手;2015“爱宝杯”西部咖啡师大赛冠军。6. 中国山西选手:景羽西,女,现任山西新阅咖啡文化有限公司咖啡师,从业5年。曾获得2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛太原分赛区季军。7. 中国福建选手:唐彬彬,女,现任Double Coffee网店店主,从业4年。曾获得2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛福州分赛区冠军;2014世界咖啡师大赛全国总决赛优秀选手。 8. 中国云南选手:何文骏,男,现任昆明Morning Coffee咖啡师,从业6年。曾获得2012-2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛云南分赛区冠军;2012-2014世界咖啡师大赛全国总决赛优秀选手。 9. 中国北京选手:赵镜宇,男,现任北京Gee咖啡工作室担任咖啡师,从业1年。10. 中国海南选手:邓俊林,男,现任海南福山咖啡实业有限公司咖啡技能培训师,从业3年。曾获得2013世界咖啡师大赛中国区选拔赛海南分赛区优秀选手;2014年中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛优秀选手。 11. 中国西安选手:闫浩,男,现任西安皇家极品咖啡咖啡师,从业3年。曾获得2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛西安分赛区亚军;2014世界咖啡师大赛全国总决赛优秀选手;2015“爱宝杯”西部咖啡师大赛亚军。12. 中国广州选手:张萓紘,男,咖啡师,从业4年。曾获得2012粤港澳咖啡师大赛亚军;2012世界拉花大赛中国区总决赛冠军;2013世界咖啡师大赛中国区选拔赛广州分赛区冠军;2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛深莞分赛区冠军;2014世界咖啡师大赛全国总决赛亚军。13. 中国澳门选手:区永翔,男,现任诚品国际有限公司咖啡培训师,从业3年。14. 中国香港选手:林宇泽,男,咖啡师,从业5年。曾获得2011亚洲咖啡调配师比赛香港赛区第6名;2011世界咖啡调配师比赛香港区季军;2013广东省首届职业咖啡调配师比赛季军;2014年粤港澳咖啡烘焙师比赛冠军;2015亚洲咖啡调配师比赛香港赛区第4名。15. 中国台湾选手:吕宜蓓,女,现任台湾Single Origin Espresso & Roast吧师,从业5年。曾获得2011加拿大杯测比赛冠军;2014台湾咖啡师大赛季军;2014台湾咖啡冲煮大赛季军。16. 韩国籍选手:崔贤善,男,现任韩国5extracts咖啡店店长,从业10年。曾获得2010韩国国家咖啡师大赛亚军;2011韩国国家咖啡师大赛冠军;2011世界咖啡师大赛第七名;2012首届福山咖啡杯国家咖啡师冠军赛冠军;2013韩国国家咖啡师大赛第五名。17. 澳大利亚籍选手:Hugh Kelly,男,现任澳洲ONA咖啡店主培训师,从业5年。曾获得2011澳洲ACT咖啡师大赛冠军;2013澳洲ACT咖啡师大赛季军;2014澳洲ACT咖啡师大赛亚军;2013澳大利亚国家咖啡师大赛第五名;2014澳大利亚国家咖啡师大赛第四名。18. 巴西籍选手:Danilo Humberto,男,现任澳洲Blue Sky咖啡馆主烘焙师/咖啡师,从业5年。曾获得2013昆士兰咖啡师大赛亚军;2014昆士兰咖啡师大赛季军;2015昆士兰咖啡师大赛季军;2015世界顶级咖啡师大赛冠军。19. 印度尼西亚籍选手:Yoshua Tanu,男,从业5年。现任印尼Common Grounds Coffee Roastery技术指导/主培训师。曾获得2014印度尼西亚国家咖啡师大赛冠军。20. 肯尼亚籍选手:Martin Shabaya,男,咖啡师,从业3年。曾获得2015肯尼亚国家咖啡师大赛冠军。21. 南非籍选手:Annet Nyakaisiki,女,咖啡师,从业2年。曾获得2015南非国家咖啡师大赛冠军;2015非洲咖啡师挑战赛季军。22. 乌干达籍选手:马克·奥库阿特,男,现任乌干达Royal Suits Hotel 咖啡师,非洲咖啡学院助教,从业5年。曾获得2011乌干达国家咖啡师大赛冠军;2011非洲咖啡师挑战赛亚军,2014乌干达国家咖啡师大赛亚军;2014非洲咖啡师挑战赛亚军;2015乌干达国家咖啡师大赛冠军;2015非洲咖啡师挑战赛亚军。 23. 澳大利亚籍选手:Andy Liu,男,现任澳洲Roast Works Coffee公司顾问/品控专员,从业5年。曾获得2011PURA Milk国家拉花大赛冠军;2012D丹尼斯咖啡杯咖啡师锦标赛亚军;2013Chex咖啡师大赛亚军;2015澳洲NSW咖啡师大赛冠军。24. 哥伦比亚籍选手:Diego Fernando Campos Guzman,男,咖啡师,从业6年。曾获得2009哥伦比亚国家咖啡师大赛亚军;2010哥伦比亚国家咖啡师大赛第七名,哥伦比亚国家拉花大赛第四名;2011哥伦比亚国家咖啡师大赛第四名,哥伦比亚国家拉花大赛冠军;2013哥伦比亚国家咖啡师大赛季军;2014哥伦比亚国家咖啡师大赛冠军;2014世界咖啡师大赛第13名。25. 厄瓜多尔籍选手:Diego Felipe Mejia Luna,男,咖啡师,从业2年。曾获的2014厄瓜多尔国家咖啡师大赛冠军。小编剧透~如果你是一个有咖啡梦的人,相信你都听过这几个人的名字:韩怀宗、王森、齐鸣、江承哲和季明先生。没错,大会还邀请了这几位大师,具体他们来干嘛呢。欲知详情,请继续关注咖啡沙龙,小编给你碎碎道来。
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