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小伙伴们大家好，这两天估计大家都被黑洞刷屏了。
地球与这个黑洞的距离达到25000光年，为了给它拍照，要8个望远镜同时观测，科学家的观测窗口期只有10天左右，最后花费将近2年时间才“洗出”这张照片。
时间可以如此遥远，也可以永恒，却又如此宝贵。
身在茶饮行业的你，时间都去哪儿了呢，用对了地方吗？我们老师会经常遇到类似的问题：“开了好几家店，可是实在太忙了！老板和员工都基本没有假放！”“我们店铺产品做得不错，顾客也认同，但是生意时好时差！”“每个月也会赚钱，就是特别累，累到完全没时间休息！”不知道开店的你是否有遇到过这样的问题，总结一下就是——创业当老板，有时特别累特别忙！如果有的话，你也是遇到时间的“黑洞”了。
1当老板比员工还忙去年我们的老师在实地走访的时候，就看到广州增城的一家店，店铺有160平米这么大，主要是小吃+饮品的经营模式，产品加起来也有200多个，我们去到的时候看到生意还不错。
当时他们的店铺环境是这样子的不过印象最深的是，老板非常忙！根本停不下来那种忙！
跟老板聊天的时候了解到，他们几乎没有假放，一年365天都忙到飞起，除了天气不好下雨时会偶尔放放假，其余时间真的是累成
。此外我们也遇到一些创业老板，会直接私信我们老师“诉苦”，说是刚开业，或者开业了一段时间，自己依旧是忙得脚不沾地，大部分对于营销也是半桶水甚至一窍不通，事事需要亲力亲为。2你的时间成本投入方向对了没？
老板透露他还有另外的2家门店，只有他人在哪个店，生意才会像看上去那么好，一旦离开，生意急剧下降。所以每天都比员工还累。他们的产品口感还不错，不过有3个店铺，除非有三头六臂，不然到处跑，难怪老板全年无休。
认真观察会发现，他们的产品更新速度非常快，但是店铺基本没有做什么营销，都是靠做熟客生意，老板对员工的管理也不到位，没有培养店长，也不懂得正确分工和团队经营。
时间管理非常欠缺专业度，那么再多的产品，也不是店铺生意变好的理由。
在这里也给新手老板们讲讲员工管理的几个点。
经营好奶茶店额关键有3个，一是产品，二是员工，三是营销。上面的例子里，老板的产品是做得成功的，但是欠缺了后面两者。
店里的员工肯脚踏实地勤勉做事，能够认真做好每一杯饮品，就会持续店铺带来良好的产出效益。宣传到位了，别人才会知道你的存在，才会进你的店铺购买。应该怎么做？
从源头把关，招聘合适的人才
不要吝啬于给出对等工资
合理的分工制度
我们之前做过一个小调查，发现大品牌的薪资待遇大致状况如果店铺人员不多，那要保证饮品出品的质量和速度，做出最合理的分工。这样你才不至于手忙脚乱。关于创业老板的合理时间分配，听听疯狐老师给大家的建议吧。
前期营销视频除了排队，喜茶营销还有啥看点？
产品砍50%，业绩快速，好了近一倍…
打工10年，我的血汗钱是如何被骗子加盟集团一夜骗没的
别人生意好，是因为人家做了这些
产品如何定价（上）丨产品如何定价（下）
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