手机浏览中华饮品届
销售的三组成价格 质量服务
业绩增长三方向进店客数客单价回头客数
知道了这6个因素，再将他们形成一个9宫格，帮组我们分析某段时间的营业额，找出门店业绩提升努力的方向。
业绩提升空间分析表
进店客数 客单价 回头客数价格
质量
服务
当这个表制作好后，拿出近段时间的数据开始分析。
以客单价为例：当我们的客单价较低时，一般会有两个原因，一是所售饮品的价格普遍较低。二是同一个顾客所买的饮品数量少，即连带率较低。
无论是哪种原因，我们就要看一看是不是我们的饮料比周边同类型门店高所导致；或者是同价位的产品，口味、质量都能让消费者满意；或者是价格、质量都没问题，那就要看看我们的店员在推荐高价位的产品或者套餐产品是否积极。
根据不同门店的实际情况，所出现的问题会有差异，但通过这个图表基本能将业绩增长的空间找出，然后就可以着手解决方案的制定。
下期看点 《整合有效资源 制定解决方案》，敬请关注
