“ 我这些年在奶茶店买过最多的一款是金桔柠檬,你呢?”一个提问,获得了1万多条回复,8000多个点赞。这让小编也十分好奇,奶茶行业20多年的发展中,出现了N多品类,消费者究竟最中意的是什么。今天,我们就来个小盘点。
金桔柠檬
金桔柠檬当然是心头好,而柠檬养乐多产品也被消费者所钟爱着。有人表示养乐多加椰果更美味,并且喜欢所有与养乐多有关的饮料。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的追随着也不小,而某北方饮品连锁品牌的老板也曾表示,蜂蜜柚子茶是他们卖了十年的热销产品,从另一个角度证明了蜂蜜柚子茶的超高接受度。
奶茶类奶茶类中珍珠奶茶、茉香奶绿、原味奶茶的喜好度相对较高。
特价类
当然,也有人表示根本记不住,什么特价买什么。所以,特价款也算一个品类。
奶盖
奶盖,而且是咸味的奶盖。有多少人会觉得没有咸味,奶盖就不好喝的,有没有!
柠檬水
“柠檬水,便宜”一语中的,4元,700cc的柠檬水,当然受喜欢咯!
安利类
这位更厉害,说得头头是道,提及的品牌应该给他免费喝奶茶的奖励吧!
水果茶
现在,水果茶的销量也正在逐步上升。
鲜榨西瓜汁
鲜榨西瓜汁是夏天许多饮品店的热销品,即使在4元柠檬水称霸的学校店,6元左右一杯的西瓜汁也并逊色。
没有柠檬就没有现在的奶茶店,这是对柠檬类产品的最高评价。还有许多饮品也出现在了回复中,烧仙草、桂圆红枣、百香果、丝袜奶茶、布丁奶茶等等也在其中。
虽然众口难调,但消费者的口味喜好也是有规律所寻,奶茶的味道是浓郁不失清爽,果汁则以酸甜、清香为主。另一方面,在市场中以有着群众认知基础的原料往往能够成为一段或长时间的爆款产品,柠檬、养乐多、西瓜、茶皆是如此。
而那些流传较少的原料用做饮品,虽然会有人喜欢,但其热卖的持续度则相应较少。
有人总结,在运用一款人们不为熟知的原料制作饮品时,可以先让该原料作为配角,去与那些热卖的饮品相搭配,往往会收到不错的效果。
如冬瓜糖浆做成冬瓜茶并不一定热卖,但加入到奶茶中,其热卖度则相对提高。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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